| 产品信息名称：弯弓古树茶园：是滥田上寨茶农的弯弓，茶园在弯弓河对岸，属弯弓森林核心产区；树龄
|品饮参考昨日发文之后，实在忍不住喝一下今年的弯弓，手里的弯弓只有茶农寄来的往年的丁家寨瑶族，杨家寨等；而今年自己品控的，此前茶样已消耗殆尽，无奈只能忍痛新开一片。仔细数过，完整的也只有七片了。1.森林感，穿透力，细水路，这才是弯弓森林该有的样子。2.“清凉感”贯穿始末，有时分不清是汤水本身的清凉还是回甘的清凉，但却每一开都清晰，汤质的纯净，汤水的清凉，舌面呈现的野蜜香和咸鲜感，慢慢的森林气息；3.经过近半年的转化，滋味愈发协调，新茶时因干旱带来的苦底和涩感几乎消失殆尽，综合来看，茶汤入口，糯、甜、润、香：汤团且糯，味甜而鲜，水润生津，花香蜜韵；香气与滋味的融合度极佳，且一直持续到尾水，开汤的前两泡，有类似植物汁液的气息，茶汤入口，先感受到糯感，后捕捉到淡淡的乳香；仔细分辨，花香从汤水中溢出，花香雅致灵动，蜜香饱满深沉。闭口呼吸，花香从鼻腔后段呼出，野蜜香停留舌面，充盈口腔。
4.这款弯弓森林古树的茶汤质感，深得易武弯弓之精髓。汤在口中有团感，汤过喉时有滑感，汤入腹中有热感，茶汤入口，细滑劲道，都不必刻意吞咽，就能感受其穿透力；仔细感受其体感，最明显的是，从喉咙到腹部这条线，仿佛被茶汤“洗涤”过一般；继而胸腔似乎有气顶住，体感明显一些的茶友，肯定会有毛孔打开，微微发汗的通透感；
|与弯弓顶级产区的差距在哪里？与顶级的弯弓产区相比，可能在记忆点（滋味，香气、回甘生津）和茶汤质感（汤感、水路和劲道）上多少都会有一点差距的。比如对比弯弓的凤凰窝，可能香气不如其有辨识度，也没有他灵动，滋味的甜度上也会略逊一筹；水路不及凤凰窝细腻，穿透力也没有其直接；对比弯弓的马鞍山，在香气、回甘、劲道上皆等而下之；
不过对比丁家寨瑶族的弯弓，汉族的弯弓，杨家寨的弯弓，个人还是非常有信心的；这款弯弓的体验，已经在个人品饮审美上了。不夸张的讲，这款茶的品饮体验很好的诠释了个人对于弯弓森林茶的理解！
|冲泡参考茶具：白瓷盖碗，容量160ml；投茶量：7克（可以根据品饮习惯适当增加或减少投茶量）用水：珍茗纯净水（建议选用纯净水冲泡较容易获得客观的品饮体验）水温：90~95℃（今年因为干旱，易武茶采摘嫩度高，建议降低水温冲泡，不要超过95℃。多次测试，这款茶的最佳冲泡水温在90±3°之间。）冲泡提示：定点注水，稳注水，稳出汤，前1~7开快进快出，7开后可根据体验感适当延长出汤时间；品饮时段参考：建议上午9~11点，下午4点后；这两个时间段更容易捕捉到较为突出的香气和协调的体验；下雨或天阴会一定程度影响茶汤的香气，同时舌面会出现微弱的涩感；
文章的最后，回答许多茶友的一个问题，许多茶友一加我微信就询问：是否有一些年份的易武高货？这里统一回复：第一批次的高货：类似高杆，单株之类的，原本易武的产量就很小，加之这几年易武片区气候干旱，原料说一泡难求也不为过，大家都在抢，茶农根本不愁出的。所以类似这样的产品一般都在春茶开始前就被预定光了，个人也只能在品控过程中喝上几泡，即便有存下来一片两片，几泡的，也几乎秘不示人，留着自己享用了；再者，这类型的茶，压货成本太高，即便我真金白银做来，许多茶友也不信任的；第二批次的高货：类似刮风寨的茶王树，弯弓的马鞍山等原料产量相对较大的山头，现金流够的情况下，加上我自己也喜欢喝，确实会多收一些。但说到底，我还是茶商，这些茶一公斤能买到乔木茶10公斤，基本都是圈子茶，价格又透明，利润空间很小，量又少，不具备商品属性的；再者，要看当年春茶的预定情况来决定我的资金分配，比如有10个茶友预定了茶王树，那我的资金重点肯定会放在上面，多收一些，人之常情；有很多好茶，好料子，好工艺，我自己也很喜欢，可是没预定，心里没谱，所以也只能带个一两公斤自己吃一下；留下来的概率也就相对小了；第三批次的高货：比如刮风寨的白沙河，麻黑古树、弯弓森林这类型的茶，还是得看手中的“剩余现金流”了，多则多做，少则少做，不过可以确定的是，随着制茶年份的增加，最后能剩在我手里的高货最多的就是这些了！
来源：半文 山头古树茶半文
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