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2022年02月28日

为什么说易武是普洱茶人的终点站?

“红酒论酒庄,普洱讲山头”对于钟爱普洱茶的茶人来说,易武是普洱茶人绕不开的站,它细腻、温润、内敛、平和,凭借着中正平衡的茶味口感和极高的适口性而赢得了众多茶友的喜爱,因此又有人称易武为普洱茶人的终点站。

不过,你千万别就此给它定下调子,以为它柔弱无力,如果你细细品味,便会发现它或内劲深厚,或柔中带刚,或显露霸气侧漏的阳刚一面;并且,无论是传统的易武十大名茶,还是“七村八寨”的小微产区,甚至是新晋崛起的超微产区,你都能够在他们的身上找到独具个性的特点。

另外,深究易武茶的名气由来,近年来易武茶之所以能够在普洱茶圈掀起一波热度,除了过硬的茶质底蕴之外,最关键的便在于易武茶区宛若仙境一般优越的生态环境,是其它茶区无可复制,亦无法超越的优势所在。好生态造就好原料,赋予了易武茶更大的转化空间,因此易武茶可以说是宜品宜藏,品鉴与收藏价值双高,难怪它能吸引无数茶人为之驻足。

1. 蟒蛇箐——茶性烈

蟒蛇箐隶属瑶区乡黄连山村苗旧寨(瑶寨),顾名思义蟒蛇箐就是老百姓偶遇蟒蛇吞食森林动物的地方,它也是继薄荷塘、铜箐河、百花潭等易武名山之后新兴崛起的小微产区!

沉迷于蟒蛇箐,醉倒在它悠悠扬扬的花蜜香和胶质醇滑的汤感;强烈的山野气韵和奔涌而来的回甘生津,喉韵深邃,贯穿喉底。

满口生香,森林野韵尽显,野气霸气。背部有发汗之感,喝这款茶的初印象:性子很烈的一款茶。

2.弯弓(小高杆)——蜜韵足

弯弓古茶园处在曼撒古茶山的核心腹地,历史底蕴厚重,清朝时期还曾被指定为贡茶采办地之

易武山野韵,漫山野花香,弯弓古茶,来自易武森林里的遗世明珠,悠悠的香从喉咙间慢慢弥散开来。

饱满的花香、蜜香、原野香,春意浪漫,满口细腻香甜的春茶鲜味融于茶汤,飘逸灵动,久现唇齿,山野气韵浑然天成,野性而自由。

3.白茶园——汤质细

白茶园位于勐腊县易武乡,从茶园位置看,它与弯弓、茶王树呈三足鼎立之势,在茶圈同属“易武十大名茶”之列。

其茶,凭借汤如凝脂,细润丝滑的汤感、花蜜香、原野香、果香众香交织的丰富香气和堪称“化骨绵掌”的野韵妖娆,被老茶客称之为“白妖精”。

4.刮风寨——茶气狂

隶属于西双版纳茶区勐腊易武麻黑村,因地处山坳,四面环山,水自寨前流,风穿寨而过而得名。

刮风寨古树茶,咂汤品鉴,茶汤细腻顺滑,汤水含香,浓浓的蜜甜感,强烈的茶气与回甘生津相伴而来,有力道又有劲道,耐品味且耐咀嚼,颇具个性,口感辨识度高。

5. 蛮砖——味最酽

蛮砖,位于云南西双版纳勐腊茶区象明乡南边,东接易武,北连倚邦,面积约300平方公里。它是古六大茶山之一,也是现今保存较好的一座茶山,包括曼庄、曼林、曼迁三个寨子,其中茶园面积蕞大且品质出众的当数曼林寨,种茶制茶历史悠久,明末清初时,当地村民就多以种茶为生。

蛮砖古茶,花香酽润,苦甜交织,比香扬水柔的普通易武茶更多了几分力量感,汤体饱满,内质丰盈饱满,包裹度佳。饮之以高香,品之以醍醐,生津回甘强烈,茶意酣畅,甘韵绵延。

6. 瓦竜——鲜香醇和

瓦竜,蛮砖古茶山的一个细分产区,它位于西双版纳勐腊县象明乡曼庄村,气候温暖湿润,雨量充沛,海拔在1200-1500米左右。瓦竜古茶园是蛮砖茶山保存非常完整的一个茶园,种茶历史悠久,清朝时就很有名。

瓦竜茶茶滋味丰富而不单一,和以柔甜见长的普通易武茶相比,更多几分层次韵味。香韵柔甜与刚野霸气茶味风格的过渡仿佛只在转瞬,鲜香醇和,汤香入水,水中含香,高扬花蜜香和清新果香层层铺陈开来,生津回甘强烈,酽润霸气的山野气韵贯穿喉底,韵味隽永。

作者:简抒

来源:荣瑞祥

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