有的茶,可能你也说不上来它到底哪里好,但喝了自此念念不忘。奔走四方,品饮试喝仍是熟悉的临沧味,来自临沧的十大宝藏茶不正是这样吗?
之所以说是“宝藏茶”而非名优茶,是因为很多茶可能茶友们也是初次听闻,尽管山头小众,名气不大,但却并不妨碍它们“好喝”。
作为普洱茶三大原产地之一的临沧茶区,以香高味浓而闻名于普洱茶界,然而也因为临沧中的一点涩感,而使喝过、甚至是没喝过的人,都谈“涩”色变,错把涩感当劣茶,以为临沧无好茶,其实真正喝懂临沧茶的人,会发现涩感在临沧茶众多的口感滋味中占据一小部分,有的显著,有的微乎极微,有的近乎于无......
按茶味风格划分,临沧茶区分为勐库、邦东、永德三大板块。根据茶树类型划分,它的野生型、栽培型及过渡型的茶树也不少。
一、临沧茶区——永德
01弯腰树
处于临沧永德县永康镇,它是一个行政村,下辖弯腰树、酒房洼、垭口寨、梅子寨等几个自然村。
这里的古茶树长势苍天遒劲,茶树品种为勐库大叶种,内含物质丰厚,品饮起来汤质醇厚无比,茶质可媲美班章、冰岛。
02梅子箐、锅底塘
梅子箐位于临沧永德县小勐统镇,梅子箐古茶树在大茶地、茶地洼子、锅底塘、绿荫塘、烂地垭口、土城山、大注寨等地均有分布,而锅底塘则是梅子箐的核心产区。
因其独特的地理位置和土壤环境,喝起来有一种淡雅的幽香,有人说像梅子的香味。茶汤入口圆润饱满,生津回甘迅速,浓醇爽口,喉咙处有明显清凉感。
03马鞍山
处在临沧镇康县忙丙乡的马鞍山,因地形地貌酷似马鞍而得名,包括两个乡镇和马鞍山、帮海,忙汞,回掌、凤尾镇大伯树五个村委会。
作为核心产茶区,马鞍山古茶园占据了整个马鞍山片区的半壁江山(ps:茶园面积7598亩),古茶园面积可达3200亩。
饮茶,甜度超高、回甘生津强烈,茶气桀骜。茶汤鲜爽馥郁,带有清雅花香,汤质纯澈清冽,喉韵通透清凉。
04献山头
位于临沧永德,是“盐茶故道”班卡乡下辖的代表性山头——放牛场的核心产区。其茶以茶质厚重、滋味浓醇、香气高扬、生津持久等闻名。
初品,甜润细腻,汤质绵密丝滑,回甘生津汹涌,茶气霸道;再品,献山头的茶滋味浓郁醇厚,苦弱涩轻,苦涩秒化,浓甜冰糖韵尽显。
05忙肺
位于临沧永德勐板乡,忙肺村下辖忙肺、大水塘等自然村。“忙肺”为傣语地名,意为筑坝引水的寨子。
茶树品种为忙肺大叶种,主要为藤条茶采养方式。
临沧藤条茶
新茶时期的忙肺茶,滋味浓郁醇厚,茶气强劲,蜜香显著;略有苦涩感,但化得快,回甘生津猛烈;茶味鲜爽清新,喉韵通透,清凉感极其明显。
存放几年之后再品,苦涩度几乎微乎其微,茶汤变得更为细腻沉稳,醇厚度提升。
06永德大雪山
位于临沧茶区永德县境内,是怒江支系碧罗雪山的支脉,最高峰海拔约3429米左右,是自然保护区之一。
因茶树生长海拔较高,滋味浓郁厚重,堪称“大雪山”之最,初期品饮虽有苦底和微弱涩感,但化得很快。茶香高扬,回甘生津迅猛持久,耐泡度超高;茶味浓郁,山野气韵雄浑。
二、临沧茶区——勐库
07懂过
懂过,地处临沧茶区的勐库西半山,与冰岛五寨中的南迫、地界、冰岛老寨紧邻。
南勐河(有的地方叫它冰岛湖)就流经此地,这就如同给茶树添加了一个天然加湿器一般,丰沛的水汽资源除了供给茶树生长之外,也释放出更多的内含物质。再加上懂过茶园1750米的高海拔等等,都无形中增添了懂过茶滋味的浓强度和茶味的厚重感。
前段苦,实至名归的勐库大叶种英豪;中段甜,花香蜜韵可媲美冰岛;尾水甜,冰糖甜韵尽显,茶气汹涌澎湃。
08勐库大雪山
茶滋味鲜爽馥郁、水路细腻柔润,汤水含香,暗含花香野韵。
三、临沧茶区——邦东
09邦东岩茶
源于临沧市临翔区邦东乡,茶树品种为邦东大叶茶,具有叶片宽大肥厚、茶梗偏多、叶型细长且叶片较薄等的特点。
远眺邦东茶山,呈现出一番如同头顶邦东大雪山,脚踏昔归的巍峨景象。
茶树生长于乱石林立的石头缝中,与石相生,或是因茶树长于沙砾质土壤之上,品饮茶汤,有岩骨花香,岩韵清幽,带有阵阵兰花香。
四、其他
10忆兰
从它的原产地来看,2200-3000米的高海拔以及常年受到来自“邦东云海”的无声滋养。云遮雾绕,茶树常年经受漫射光......茶叶自带灵气,此为兰花香之来处。
《忆兰》古茶园茶山实拍
寻觅一杯通透清亮的《忆兰》普洱春茶的归处,它的幽幽兰香,又隐于醇厚细腻,汤质丝滑绵密的茶汤中,汤甜水滑,兰香盈齿,吐气如兰,回甘生津强劲,花香蜜韵显著。
以上就是10款值得在普洱茶界拥有姓名的临沧茶,不知道茶友们最钟意哪一款?欢迎留言与我分享。
作者:简抒
来源:荣瑞祥
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2022年02月28日