一、历史
1. 地缘根基：属西双版纳易武镇曼腊村委会（古曼撒茶区），帕溪河寨属地；清代已有栽培型古茶园，是古六大茶山曼撒体系的遗存，后随曼撒衰落并入易武茶区；2000-2003年间村民在荒茶园发现一整一碎两扇石磨，“一扇磨”由此得名并传开，此前长期隐于深山、野放荒芜。
2. 兴衰脉络：清中期曼撒为茶叶集散重镇，后因火灾与战乱衰落；民国至20世纪末，一扇磨古茶园基本处于无人精细管理的野放状态；21世纪初普洱热兴起，才被重新发掘、逐步成为易武高端小众古树茶代表。
3. 区位与生态：海拔约1180-1520米，与薄荷塘、弯弓同脉，原始雨林环抱，古茶树未大规模矮化，采摘需步行5-6小时，产量稀少。
二、核心特点
1. 外形：条索粗壮油润，色泽墨绿显毫；干茶带清雅花蜜香与淡野木气息。
2. 茶汤：金黄透亮，油感明显；入口柔润，糯感足，汤质厚重密集；暗香突出、挂杯持久，花蜜香中带野韵，回甘迅猛且持久，喉韵舒爽；与麻黑的柔美相比，更显“柔中带刚”。
3. 陈化潜力：内质丰富，转化后会析出缅桂香、清樟香、干果香，茶汤更绵密，沙质感凸显。
4. 工艺与稀缺：传统手工杀青、轻揉捻、日晒干燥；古树纯料年产量极低，属易武茶中“隐士级”小众珍品。
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2022年02月28日
