1.先泡后煮先用盖碗泡上四五泡左右,再放进煮茶器中煮茶。这种方式对茶叶的内质有一定要求，熟普、柑普类、老茶头等非常适合这种方式，可以避免煮出来的茶汤过于浓强。
注意事项用先泡后煮的方式煮茶时，投茶量不宜过多，一般按照6-7克干茶搭配500毫升左右水的黄金煮茶比例。
2.直接煮先将水烧开,烧开之后将茶叶放入壶中,再次沸腾后即可关火。趁着刚开之水的余温，让茶叶在壶中短暂停留，这样煮出来的茶汤味道比较好。如果直接用凉水煮，茶汤会比较浓。所以煮茶时切记先将水烧开，然后再投茶。
注意事项i. 相比泡茶，直接煮饮的投茶量要相应的减半，
如水量为500ml，则投茶5g即可。ii. 煮茶时水温比较高，所以多加留意， 水位不要太高，以免溢出，烫伤自己。iii. 加水次数根据煮茶后茶汤的浓度决定，可以每壶茶最后留三分之一加水再煮。
煮一壶茶温暖身心。在煮茶时，可以搭配轻缓的音乐，从烧水到煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，让人在这一过程中完成情绪的放松。
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