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2022年02月28日

普洱生茶,存放多久比较好喝?

 对于越陈越香的普洱茶,很多茶友关心的是存放多久更好喝,其实这个还是要由茶叶的品质决定。现在茶叶的制作与原料筛选更加严谨,所以一些比较顶级的新茶已经很好喝,而且也不乏一些专门喝新茶的人。当然越陈越香是普洱茶的特性,般茶存放10年左右会进入一个比较好的品饮期,普洱茶是具有生命力的茶,边喝边藏边感受它的变化,这就是普洱茶的魅力所在。
就普洱生茶来说,其转化有一个大体的规律,按照年份有以下几个阶段:
新茶期
一般1-3年左右的普洱生茶属于新茶期,茶气强,茶性比较强烈,香气高扬四溢,滋味较鲜爽,苦涩感也比较明显。对于大部分人来说,更适合“尝鲜”,浅尝辄止即可。
转化期
茶叶存放3-10年进入一个转化期,这时候,我们可以发现茶中的水气已褪,汤色渐深,茶性没那么强烈,口感开始变得醇厚,香气也更加内敛。
陈茶期
15-20年以后,转化快的茶已开始起陈香,汤感醇厚,苦涩感已化为体,茶气足。几杯下肚,体感明显的人手心或后背开始出汗。
老茶期
30年以后的茶,药香开始彰显,这时候的茶汤感更加饱满顺滑,是很多老茶友的追求。
古茶期
因目前还没有科学定论资料,所以很难断定古茶期究竟是多久。
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