1、什么是普洱老茶头?
普洱茶老茶头是一种普洱茶,是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,由人工渥堆发酵产生的,冲泡后茶汤更浓,非常耐泡。
茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。
老茶头的口感:茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢地满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。
不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。
2、普洱老茶头的适合人群
普洱熟茶属于大众茶品,任何人都适合饮用。儿童饮用有助于消化,促进儿童发育增高,及补充偏食儿童的缺锌缺锰等,老年人饮用有益于延年益寿,肠胃差之人饮用有助于益脾健胃。
普洱老茶头在日常生活中很少见,相信很多茶友都没有喝过普洱老茶头。
其实普洱老茶头是熟茶中的佳品,是一款大众饮品,长期饮用有益于身体健康,但饮茶有禁忌,一些特殊人群或特殊时期是不宜饮茶的,盲目饮茶只会适得其反。
老茶头除了有普洱熟茶的良好内质外,还含有更丰富的果胶质。更适合很多长期熬夜,喝酒应酬、爱抽烟者。
3、普洱老茶头的冲泡方法
老茶头是渥堆发酵时结块的茶,因此也附着一定灰分,建议洗茶二道。盛易祥。
第一道用清水浸泡5分钟左右,然后轻轻搅拌茶头,使灰分完全溶入水中,再将清水倒掉。
第二道洗茶就是正常地用开水冲泡,头道水用于冲洗茶具。
其次,老茶头在冲泡时最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,茶具在泡茶,以前还要用开水冲烫一下,这样既能把茶具清洗干净,又能让茶具温度升高,再把准备好的老茶头放入到茶具中,冲入开水洗茶,让茶叶温润把茶叶表面的浮尘洗掉。
注意:老茶头是一种耐泡性特别强的茶叶,所以平时在冲泡时水温一定要高,最好使用高烧开的100度的沸水来冲泡,冲水以后要盖好茶具的盖,让它在水中闷泡一分钟,这时就能发现茶汤已经变成了暗红色,把它取出后倒在另外茶杯中就能直接饮用。
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2022年02月28日