2022年02月28日
普洱茶:一片树叶中隐藏着一座山的秘密(2)
冰岛的茶喝下去一下就化开了,即便有一丝苦,也立即荡开化为甘甜。喝冰岛的茶,会让人想到茶的童年,是生命初始的鲜活。冰岛从大的产区看属于勐库大雪山茶区,这里是茶树的发源地之一,或许冰岛的活与其身处发源地不无关系。
景迈山是我每年都会去的地方,这里有着迄今世界保存最完好、面积最大的人工栽培型千年古茶林,也是唯一代表云南古茶山推荐申报世界文化遗产的项目。
我今生的从茶开始也发生在景迈山。那是2005年在南京召开的第十届全运会上,我们开发的景迈山古树茶被选定为全运会指定礼品茶。我为什么会做这款茶呢?是因为初到景迈山,我就被那里置身于云端之上的万亩茶园打动了,还有当地的村民,淳朴而快乐,孩童脸上的笑容明净到仿佛远离尘嚣。
去过景迈山几次后,我才明白这里的茶为什么那么甜,除了优越的自然环境,这里的云雾、植被都造就了景迈茶的甜。
每天早晨,景迈山的村庄和茶园都被洁白的雾气环绕,在那里过的是云上的日子。而千年万亩茶园中,兰花蔓草环绕,空气洁净,长出来的茶也天然散发出兰香蜜意。
讲到这里,大家可能会明白为什么对普洱茶而言,一片树叶中隐藏着一座山的秘密。
普洱茶是真正的辽阔之茶,喝一道普洱茶,我们不仅会怀想一座山的海拔、土壤,也会想象它沐浴过的阳光雨露与云雾,甚至会想起山寨中飘起的炊烟,以及茶马古道上马帮散落在山崖上的铃铛声……
来源:罗军说茶
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