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2022年02月28日

临沧茶区(冰岛普洱茶)二三事(3)

今年懂过古茶树:1500-2000/公斤,大树800-1000/公斤,小树600/公斤。

磨烈古茶树:3000-4000/公斤,大树1800-2300/公斤,小树800-1200/公斤。

大雪山茶山

大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。盛易祥。

大雪山普洱茶,茶叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。

以上是总体大雪山茶山、茶叶的情况,可你知道大雪山不止一个吗?

根据地理位置,有邦马大雪山、勐库大雪山、邦东大雪山、永德大雪山,是不是已经傻傻分不清了?现在我们就来详细了解一下吧!

4个大雪山的位置:

勐库大雪山:勐库大雪山位于云南省临沧市双江县勐库镇境内,是邦马山主峰,海拔3233.5米,从县城所在地远远望去,重峦叠嶂,形成了一道面向西北方向的绿色屏障。

邦马大雪山:邦马大雪山位于云南省临沧市双江县西部与耿马县交界处,南北走向的横断山系支脉—邦马山。

邦东大雪山:位于临沧县东北的澜沧江西岸,距县城19公里。

永德大雪山:永德大雪山风景区位于临沧市永德县境内东北部,澜沧江西岸,距县城直线距离19公里,是国家级自然保护区之一,为一个较为封闭的低纬度高海拔原始林区。

勐库大雪山

勐库大雪山位于临沧双江西北部,主峰海拔约3233米,古茶树群落分布在大雪山海拔约2750米的山腰上。这里不仅古茶树林立,而且很多古茶树的树龄均在千年以上。

从四座大雪山的名气和市场接受度等方面来看,目前市面上最受茶友欢迎的仍然是勐库大雪山,它的茶滋味鲜爽馥郁、水路细腻柔润,汤水含香,兰花香中带有强劲的山野气韵。

茶味浓强度呈阶梯式上升的变化趋势,品饮到中后段,能够在茶汤中感受到明显的冰糖甜韵。此外,因茶树树龄较大,相比其它几座大雪山,它的茶叶耐泡度要更高一些。

当然,价格方面也更高一些。今年收购价在3500-4000/公斤

邦马大雪山

邦马大雪山中古茶树群落分布在海拔2200至2750米的山腰上,年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右,优越的自然条件是茶树生长的天堂。

汤色呈淡黄色,茶汤香及挂杯香都比较浓郁,香型呈花蜜香偏兰花香,香气不飘,比较沉。茶味显,涩不重,化得很快。茶汤的质感不错,水路细,比较润,有明显的压舌感。

茶气很足,背部、肩部、头部有明显的发热感,腹部有明显的发胀。喉韵显,深度可达喉结处。此茶叶底一致性很好,几乎无杂茶,净度也不错。

邦东大雪山

邦东大雪山又称临沧大雪山,天然生态茶山,是一个较为封闭的低纬度高海拔原始林区。有人说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。

邦东有三奇:一是玉树琼林,古木参天,根如磐石,相生相依;二是群峰屹立,云蒸霞蔚,奇峰绝影,怪石嶙峋;三是昔归那罕,鲜爽醇甘,邦东有岩韵,古茶伴兰香!

大自然的鬼斧神工,让邦东茶贮藏了古树茶飘逝的短暂青春,贮藏了千山万壑曾有的风骨灵秀,平凡中见滋味,苦涩里有清香;孕育出邦东古茶独具“岩韵花香”的地域风韵。

邦东大雪山的整体树龄较勐库大雪山要小,茶汤浓度高,入口苦重涩轻,苦涩化的快,层次感丰富,茶气强烈而含蓄却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

今年古树茶价格在1000-1200/公斤

永德大雪山

永德大雪山由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等组成,整体树龄最小,特点也不明显。下面我们会详细介绍忙肺山,这里就不详细介绍。

总的来说条索秀挺,苗锋壮硕,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶区,滋味较浓酽,且价格低,常用来做熟茶。

今年收购价格在300-600/公斤。

忙肺山

忙肺山隶属于云南省临沧市永德县,属于永德大雪山,忙肺山古树茶素有“香似冰岛,甜似易武,韵似昔归”的美誉,其干茶肥嫩柔软,白毫丰满,肥壮厚实,色泽墨绿油润。

忙肺茶的品质特点为:选用忙肺大叶种为原料,内含物质丰富,茶汤粘稠,滋味厚重,口感饱满,香气馥郁,蕴含着山野气息,新茶略苦,但回甘迅猛持久,素有“普洱茶味精”之称。

条索:忙肺普洱茶成茶前叶色嫩绿、叶面隆起、叶背绒毛多、叶质肥厚柔软、短粗肥壮,成茶后茶体肥嫩柔软、白毫丰满、条索肥硕紧结,干香显著。

香气:冲泡后有花香、蜜香、果香等纯正香型,香气馥郁高扬,品饮后喝一口满口留香,,能让人体会到荡气回肠的茶香。

口感:忙肺普洱茶冲泡后汤色桔黄明亮、晶莹剔透、汤感粘稠,入口滋味略为苦涩但化的很慢,有些时候会产生锁喉的感觉,对涩比较敏感的茶友可以留意一下、鲜爽厚重、微生津、回甘非常持久,当茶汤划过舌面时会留下甘凉之感,具有浓重的山野气息。

当然,忙肺普洱茶的性价比还是很高的,有喜欢的朋友可以尝试一下。

今年古树茶在600-800/公斤。

总体来讲,临沧茶的涩味会重一些,苦味稍轻,价格方面除了冰岛、昔归以及磨烈,其他的大树茶古树茶价格还是比较亲民的,当然,茶友们看到卖冰岛茶的,先问问价格,太便宜的就不要教智商税了。喝普洱茶,最好还是先给自己立下个标杆,从大树、古树茶喝起,这样比较容易避免后期试茶过程中喝到小树茶以及台地茶。

来源: 奶茶能续命

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