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2022年02月28日

冰岛老寨!云南山头普洱茶崛起的奇迹

 看着搬迁后的老寨,遥想冰岛老寨20年风云变化,不免让人唏嘘。
很多茶农说:老寨搬了,我们这里的山头有没有可能?然而,过去20年,时代选择了普洱茶,普洱茶选择了冰岛老寨。冰岛老寨的滋味和传奇,都不可复制。
- 01 -我们的茶,像易武
2006年,普洱茶正值第一个小高峰。
市场上,普洱茶价格很高。只要有普洱茶,根本不愁卖。
那时,冰岛老寨还是一个落后的小山村。茶农住着小趴屋,守着黑火堂。
喜欢炒茶的韩国商人,发现易武原料价已经涨起来了,有点承受不住了。
就在云南山头中,寻找一个口感与易武类似的茶。最终,找到了滋味清甜的冰岛老寨。
2006年,冰岛茶是当易武茶来卖的。偶尔有客户去老寨,老寨的茶农会说:我们的茶像易武。
然而,当时收茶的南棒子,太不会做人。
06年,市场上一饼357克茶饼可以卖到8000元。
然而,南棒收购老寨村民的鲜叶,不过几块钱一公斤。村民的鲜叶,中午以后送去,他们根本不收。
有时候,韩国人直接拿大蒜换村民的鲜叶。但是,就算棒子这么做,也拿他没办法,那时候的老寨,除了有一棵棵古茶树,要啥没啥。
然而,棒子可能想不到,嚣张的日子马上要到头了。
- 02 -茶山一片和谐
茶行业,常有茶农与外地茶人打成一片,亲如一家的场面。这种行业独有的和谐场面,最早发生在冰岛老寨。
2006年,冰岛老寨的茶农在昆明茶城遇到一个外省人,于翔。当茶农邀约于翔到冰岛做客时,还不知道:普洱茶复兴的大背景下,于翔将改变他们的一生。
于翔到冰岛老寨之后,自掏腰包买了粮油等生活用品送给老寨村民,还经常给老人慰问金,与老寨村民相处十分融洽。
老寨的夜晚,凉风习习,村民们围在一起,放着音响,围着篝火,几瓶啤酒,手拉着手,载歌载舞,村民们与于翔打成一片的温馨场面,正是2007年的初的冰岛老寨。
于翔是看不惯韩国商人欺负村民,才收茶的。
2007年2月28日夜,冰岛老寨的村民们聚在一起,跟于翔一起谈收茶事宜。
她说:为了大家的长久发展,茶叶不能用化肥、不能打农药。大树茶我收了,小树茶也打包给我,我都收,不然你们不好卖。
并且,还给茶农开出了2007年的茶山最高价,鲜叶80元左右。
2007年春茶后,7542率先暴跌,随后波及整个市场,普洱茶市场几乎崩盘。
2008年,市场萧条,有茶商去老寨买茶的时候,村民们说:我们希望于翔收我们的茶,他给的价格高。
市场低迷的大背景下,于翔依旧收了老寨村民的茶叶。
除了收茶叶,村民有困难,她几乎是有求必应。也难怪村民们说:她爱我们,我们更爱她。
- 03 -古树茶的角逐
2009年,普洱茶进入古树茶时代。
茶老板们走进茶山,承包茶园,借着自媒体的红利,宣传古树茶的价值。
在普洱茶都能越陈越香,古树茶才高级大背景下。土司贡茶的冰岛老寨,马上就站在了各方势力的关注。
2009年后,冰岛老寨有三股以上的势力:跟村民打成一片的于翔等外省实力派玩家;不收茶欺负村民的韩国商人;临沧本土茶商等。
都想承包茶树,最后拼的就是资金实力。2009年,临沧茶还没有发展起来,临沧本地茶商实力有限。
剩下韩国人与于翔的角逐,于翔本就看不惯韩国人欺负茶农。于是,双方进行抬价,韩国出价,于翔总能开出更高的价格。
高价之下,韩国人终于扛不住了。当初伤害茶农,名声也不好,在冰岛老寨也就混不下去了,只能跑到云县一带继续炒茶。
2011年3月,冰岛老寨昏暗的灯光下,两张桌子一搭,摆上简单的水和瓜子。
冰岛老寨23户贫困茶农与钧翔号签订租赁协议,钧翔号一次性支付4年租金500多万元。
当时,于翔说:分期付也可以的,但今年三五万,明年六七万,拿到钱之后,茶农不会攒钱,一年就花完了。一次性付给茶农,茶农可以盖房子。
第二年,其它村民看到原本贫困的23户茶农拿到大笔资金,盖起了房子,也纷纷把自家茶园租给了钧翔号。(冰岛老寨半山腰上的小别墅,就是在这样的背景下建起来的。)
那年,承包茶园
就这样,在古树茶最火2011-2014年,冰岛老寨将近80%的古茶树都在钧翔号手里。
然而,于翔承包茶树,本就只为了帮助老寨村民住进新房子。钧翔号的茶叶,几乎没有投入市场,都被收藏。
这直接导致了市场最火的那几年,整个普洱茶市场,在抢老寨20%的茶树。结果自然是,2011年以后,古树茶的市场红利之下,冰岛老寨的茶叶价格飞速增长。
2012年的冰岛老寨
2011年,钧翔号大量承包冰岛老寨茶树时,鲜叶单价大约85-135元,毛茶500-1000一公斤
2012年5000-8000一公斤,2013年1.2-2万一公斤。2013年1.5-2.2万一公斤,2014年市场价2-2.5万一公斤。
直线飞涨的老寨茶价,冰糖甜兰花香的细腻汤质,新茶就能表现出极深喉韵的超高品质,冰岛老寨迅速崛起。
普洱茶,大约每隔七年,市场就会出现一个小周期。
2014年下半年,行情走低,市场又一次出现阶段性萧条。
租期到期之后,钧翔号没有再继续承包茶树了。茶山行的时代背景下,勐库本地茶商登上冰岛老寨的历史舞台。
- 04 -茶山行,冰岛老寨品牌化
2015年,茶叶市场阶段性休整,冰岛老寨茶叶价格跌回2万以下。
在市场一筹莫展的时候,普洱茶,正在酝酿进入下一个小高峰,全新的茶山行时代。
茶客远赴深山冰岛老寨的茶农,去茶山看百年古树,品味茶山美食,旅游,顺便买点茶叶。
冰岛老寨,由于前几年的积累,声名在外。
茶客到了茶山,必然会去冰岛老寨,到广场边的抱着古茶树拍个照。看看别墅丛生的老寨里,人茶共生的少数民族风情。
人流量大,游客多的背景下,最好做的生意自然是卖原料。
茶山行的背景下,诞生了午一冰岛等众多年轻的茶企。
2015年,当时26岁的午一冰岛老板,到冰岛老寨承包茶树。2016年,茶山行的大背景下,大量游客上山,茶老板们也要买原料,取得了不错的效果。
客流多,买茶的人多,老寨茶叶产量稳定且有限,价格必然上涨。2016年,古树茶价格涨回了2.5-3万元一公斤。
每到春茶,外面的游客相约冰岛,朝圣老寨,给茶山带来源源不断的客流量。卖原料的生意,简直太舒服。
2019年,冰岛老寨茶王树拍出88万天价,给传说中的冰岛老寨增添了几分神秘的色彩。越来越多的人慕名而来,到冰岛老寨的广场上打卡拍照。
冰岛老寨的名声越来越大,产量稀少。冰岛茶的价格,也一路走高。2017年4.5万,2019年6万。冰岛老寨的茶叶价格,似乎看不到头。