茶是三大饮品之一，其中红茶更是世界级的知名饮品。
在中国，最为著名的红茶，无疑就是有着“红茶鼻祖”之称的正山小种，和有着“中国十大名茶之一”之称的祁门红茶。
然而，随着时代的发展，一款全新的红茶，悄然出现在无数茶客的案头之上，成为了老茶饕们的心头肉。
它就是——滇红。
但很少有人知道，这世上原本没有滇红的。
1938年夏，滇红之父——冯绍裘，奉命前往云南顺宁（今凤庆）开发新的红茶，为祖国争取更多的外汇资源。
数月后一支名为“滇红”的云南红茶茶样，经邮寄到香港茶市，立即被评为“中国红茶中之上品”。
次年首批“滇红”运销伦敦，以1磅800便士的价格，创下了当时英国茶叶拍卖记录的最高价记录，滇红的魅力可想而知。
到了计划经济年代，祖国经济需要高速发展，因滇红茶的品质和热度，成为了出口的重要物资。
当时便有“一吨滇红茶，换十吨钢”的说法。
因此批量化生产滇红茶以100%出口换取外汇，所以在1984年开放内销之前，国内再有钱也喝不到滇红茶。
滇红茶还一直是我国外事活动和赠给外宾的礼茶之一。
从1959年开始，国务院下文，将凤庆茶厂生产的滇红茶定为外事礼茶。
1986年，英国女王伊丽莎白二世访问云南。
在隆重的赠送仪式上，时任云南省省长和志强赠送给女王两件珍贵礼物：一件是“云子”围棋，另一件就是“滇红特级工夫茶”。
据说，英国女王伊丽莎白二世还将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品，爱不释手。
滇红“既有着祁门红茶之香气，又有印、锡红茶之色泽”，而大叶种茶的香、韵、味，更是被滇红体现的淋漓尽致。
滇红的成功，并没有让滇红之父满足，做一款能代表滇红技艺的红茶，一直是冯老的夙愿。
只可惜冯老在仙逝前都忙于凤庆的红茶普及与人才培养之上，分身乏术。
黄金芽的诞生其实是一场美丽的意外。
当年，冯绍裘大师滇红技艺的第三代传人——杨中原先生在制茶时，以一芽一两叶为原料，将制好的成茶装在箩筐中。但在搬运过程中，细小的金色芽头遗落在箩筐外。
制茶人皆惜茶，不忍弃之，便饮之。觉之味甘鲜甜，实属佳品，便研制出了滇红黄金芽。
滇红黄金芽，一款可以代表滇红制作技艺巅峰的红茶。
它是滇红中不同于一般滇红的珍品，以纯芽头制作而成，五万芽头才只能做成一斤茶。
干茶芽叶肥壮，金毫显露。
饮者闻之如兰香，如花果香，或如桂枝香，清新自然且高级。
黄金芽的口感和其它滇红截然不同，入口顺滑，毫香馥郁，入喉后清香持久，醇厚生津的滋味和悠长的茶韵，让品过它的茶客都念念不忘。
本次，特联合杨中原的嫡系传人杨爱春，为大家带来了这款由勐库大叶种茶树的纯芽头制作而成的滇红——黄金芽。
杨爱春的父亲杨中原先生，早年跟随老凤庆茶厂厂长杨仕宏学习制茶，也是冯绍裘大师滇红技艺的第三代传人。
14岁便入行制茶，技艺之深厚，品行之高，是业内人士公认的制茶大师，也是如今的“云南省评十大制茶师之一”。
杨中原老师半生制茶，耄耋之年，依然在制茶的第一战线，坚持亲身萎凋、发酵等工艺。
然而岁月不饶人，随着其余九位茶人的仙逝，再加上黄金芽的制作技艺极高，杨中原担心这门技艺失传，便带着女儿杨爱春开始做黄金芽。
从小的耳渎目染，加上父亲十余年的教导。
如今，杨爱春已经熟练掌握了黄金芽的制茶技艺，继承父亲的制茶衣钵，一生只为做好一杯纯正的滇红茶。
凤庆位于临沧以北，在滇西纵谷的南部，境内群山连绵，山川相间，再加上中亚热带季风气候，有着雨热和干凉同季的特点。
温和的气候，充足的日照，平均气温仅有16.5℃，雨量集中且干湿分明，有着得天独厚适宜茶树生长的环境，并有着各种充足的优质茶树资源。
杨中原老师始终认为，黄金芽的制作关键是：好的原料。
黄金芽的原料甄选滇红之乡凤庆的大叶种，其兼备勐库大叶种内含物质丰富的优势，又具备本地原生品种的香气，是目前树种中最适合做滇红黄金芽的品种。
黄金芽精选纯芽头制作，50000芽头一斤茶。
坚持采用无农残天然茶青，制成的黄金芽茶叶表面附着自然金毫，无任何色素添加，品饮放心。
目前市面出现的满披金毫伪造黄金芽的滇红，大部分为染色的有害茶叶，不建议品饮。
芽头茶中的超高性价比！
黄金芽虽为芽头茶，但由于凤庆古茶树资源众多，能够量产，同比金骏眉等芽头茶，价格仅为其1/10。
【茶汤】
将干茶冲泡，轻抿一口茶汤，便能感受到黄金芽的香味是从茶汤深处散发出来的。
它不浓烈，但是穿透力度很强，犹如气沉丹田。
【口感】
黄金芽的茶汤是红润中带厚重感的，澄黄透亮，尽显灵动。
前三泡时，香气馥郁、花蜜香突出，滋味香甜鲜爽；
四至六泡时，花蜜香更加突出，入口天润清爽；
七泡以后，花蜜香持久，更有夜来香似的清香激发出来复合型香味令人心旷神怡，入口甜润爽滑。
仿若琼浆玉液，让好茶者欲罢不能。
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2022年02月28日
