随着国际茶日的举行，全国各地飘满茶香，让更多的人与茶结了缘。
红茶的种类，可以分为三种：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
1、小种红茶
“小种”指的是茶树的品种，即小叶种茶树，干茶条索粗壮、紧实，香气高爽浓烈，叶底肥壮、柔软。
陆廷灿《续茶经》载《随见录》：“武夷茶，在山上者为岩茶，水边者为州茶，……其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小种，则以树种为命。每株不过数两，不可多得。”
按照产区分为：正山小种和外山小种。
正山小种：其“正山”是指产于武夷山星村镇桐木关一带，也称“桐木关小种”“星村小种”。
外山小种：则是“正山”之外的地区，即武夷山周围的地区。
按照工艺分为：烟小种和无烟小种。
烟小种：经松针或松柴熏制，干茶因烟熏变得黑而润泽，汤色浓，桂圆汤，香甜明显，有独特松烟香，传统小种红茶都会经过松烟熏制。
无烟小种：为了迎合更多人的口味改良而成，没有“烟熏”的工序，干茶呈深褐色，汤色红且透亮，有明显的甜味。
正山小种和外山小种都可制成烟小种和无烟小种。烟正山小种和烟小种的称呼，便是为了区分正山小种和外山小种。
小种红茶新品类：骏眉。
同样采摘自武夷山自然保护区的茶树，树种为菜茶茶树，于2005年研制而成。
根据叶片嫩度，分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉。
金骏眉以单芽为料，量低价高；银骏眉一芽一叶，嫩度与汤感相比金骏眉稍差；铜骏眉一芽二叶，根据叶片张开程度分为小赤甘和大赤甘，价格相对亲民。
虽为小种红茶的类别，但没有浓郁的松烟香，通常不经松岩熏制或是较轻熏制。
2、工夫红茶
工夫红茶是我国特有的红茶品种，家族成员较多。
祁红：“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁门红茶被誉为“红茶皇后”，产于安徽。
其外形条索紧细乌润，汤色红浓，蜜糖香伴有兰花香，馥郁持久，有明显的甜香。盛易祥。
滇红：是云南的红茶，创制于民国年间，细分为金针、金丝、金芽、金螺、松针，外形各异。
其外形苗锋秀丽，金毫显露，香气高而持久，汤色红浓透亮，滋味醇厚。
川红：产于四川，是本世纪50年代创制而成。
其外形条索肥壮，色泽乌润，汤色浓亮，香气清鲜，带有橘糖香，滋味鲜爽醇厚。
闽红：有政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫，均产自福建，其风格各具特色。
政和工夫，闽红之上品，分为大茶、小茶两种，大茶毫多味浓，小茶香似祁红但不持久。
通常以大茶为主，适当拼凑小茶，毫香与高香相结合，味香俱佳。
坦洋工夫，外形条索细长，色泽乌润，香气清甜，滋味醇厚显桂圆香。
白琳工夫，外形紧结细长，色泽黄黑，香气改样持久，叶底红亮。
另外，工夫红茶中还有产自湖北的宜红、产自江西的宁红、九曲红梅等。
3、红碎茶
是国际茶叶市场贸易量最大的产品，茶叶经萎凋、平揉、平切、发酵、干燥制作而成。
因其切碎的工艺，内含物质析出速度较快，不宜清饮，适宜加奶、加糖调饮。
根据外形整碎程度，可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。
其中碎茶最为常见，外形颗粒紧结，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚。
通常，人们在寒风凛冽的季节才会想起泡一壶红茶，让温热的浓香融化寒气。
但其实，饮茶，不能只看季节，更重要的是依体质来选择。
胃寒之人，即便是炎夏，也不能多饮寒凉之茶，茶性温和的红茶更为合适。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
红茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
