1.淡烟香
烟香入汤,不浓不呛,刚刚好,好像是周围的人抽优质的香烟,吸烟者和我有一定的距离感,这种一两米远的距离感所带来的淡烟香,让我有一种这烟很香的感觉,当然如果对着别人的脸吐气,那是非常不愉悦的。不知道大家有没有这种类似的经历,我一个不抽烟的人,小时候感受周围的人抽烟的那种“二手”烟香,就有一种此烟极香的猜想和欲望,想多吸几口。
2.橄榄韵、青梅果甜。
其次是贯穿始终的橄榄韵味。烟香只是旁衬,橄榄韵才是该款忙肺古树的核心。
如果大家在山林里面吃过野生橄榄,就能感受到入口的涩,随后转化出来的回甘和生津,而且甘甜韵持久。
2008年的忙肺古树给人带来的涩,即化,立马回甘,那种涩感不留口,留下来的是余韵悠长的生津和回甘。在后段还出现野生青梅的果甜韵味。
3.层次丰富,变化明显。前段中段后段都有明显的变化。
前几泡茶味算较足,涩感也较重,中段就开始平稳,那种涩感化开后出现的橄榄韵回甘生津非常迷人,烟味逐渐减弱,继而成为一种烟香烟韵。
后段更是有一种“爱不释口”的喝了还想喝的持续品饮的行为,在橄榄韵中,每一口茶汤都有野生青梅果甜韵出现。
如果把尾水叶底再煮一道,会有浓郁的菌香出现。冷却后的茶底闻起来竟然有一种花果香兰香,微药香的迷人气息。很是治愈。
2008年的忙肺古树,属于临沧片区的勐库大叶种,茶条粗壮肥硕,叶底肥大鲜活油润,多年来存储于昆明仓,由永德紫玉茶厂出品。
该厂早年就在临沧忙肺建厂,是最早用当地永德忙肺的古树做茶的茶厂之一,这个忙肺古茶给我带来了丰富多变的口感体验,我认为具有一定的玩味性。值得品鉴。
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2022年02月28日