对于冰岛茶的评价，有人认为它具有无可比拟的地位，甚至超越了老班章。但也有人认为这只是市场炒作，冰岛茶是否真的具有神乎其神的味道还有待商榷。
01物以稀为贵
冰岛老寨的古茶树数量真的很少，仅有百多亩，而新种植的小茶树则有六七百亩之多。在众多的茶山中，这些新茶树显得微不足道。每年春茶开采之际，许多茶商都会守候在茶树下等待购买，但产量如此之少，根本不够山上蹲守的茶人们分。
对于平时喝茶的茶友来说，想要品尝冰岛茶更是难上加难。
02滋味：只可意会不可言传
冰岛古树茶，其品饮体验堪称独特。初尝时，苦涩度低至几乎难以察觉，前两泡或许会让人觉得平淡无奇。然而，随着品饮的深入，丰富的层次感逐渐显现，茶香会在不知不觉中慢慢铺陈，形成馥郁甘甜的口感。回甘生津持久，鲜爽怡人，令人难以忘怀。
至于那令人熟悉的香，三四泡之后，喉咙部位会感受到清凉的回甜，甜味荡漾着凉爽鲜甜，让人倍感舒适。而出汤后的冷杯香更是高亢，散发出甜香，这种难以言说的香气仿佛有一种不动声色地占领口腔、沁入感官的魅力。即使入口时感觉淡雅，两三泡之后，茶味浓郁、汤质饱满，层次极其鲜明，让人回味无穷。
03珍贵的甜韵
普洱茶的世界，犹如一个小江湖，各处茶树生长，鲜叶也带有独特的区域特色。冰岛茶的甜韵，便是这一特色的极致体现。品尝时，它散发出香甜的口感，滋味饱满且鲜爽感极强。淡淡的蜜香和甜韵让人愉悦。
冰岛茶凭借这一点就一炮而红，稳稳地站在巅峰位置，我想这与冰岛古树茶自身过硬的口感实力密切相关。它的口感确实非常出色，无论是抱着怀疑态度前来品尝的人，还是那些真正品尝过冰岛茶的人，都会被它的口感所折服，并加入到崇拜冰岛茶的大军中。
无论是普洱茶的江湖，还是冰岛古树茶的巅峰位置，都充满了独特的风味和魅力。每一口品尝，都是一次独特的体验，让人回味无穷。
真正的冰岛老寨古树茶数量有限，珍稀难得，品鉴它需要倍加珍惜。然而，市场上混杂的冰岛茶也不少，购买前需谨慎辨别真假。因此，选择信誉良好的品牌茶店至关重要，一分钱一分货的道理要牢记。同时，切勿盲目追求冰岛茶，在合理价格内还有许多古树茶值得一试。不妨多花些时间，去发掘那些品质上乘的古树茶，享受品鉴的乐趣。
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2022年02月28日
