冬天喝一杯红茶，暖心又暖身，用红茶工艺加工的纯芽头的红茶，口感和香气更受爱茶人喜欢，特别是五万芽头和几万一斤的金骏眉，让很多茶友喜爱得不得了，现在市场上的金骏眉，便宜和贵的，相差百倍很正常，是不是必须几万一斤的金骏眉才值得喝，而几百一斤的金骏眉就是假的，或者就肯定不好喝，不值得我们去喝呢？
先讲一下何为金骏眉，金骏眉由桐木关内茶师傅用当地保护区内的茶树所采摘的芽头，用红茶【正山小种工艺】加工的红茶，色泽金亮多色，芽细小紧结如眉，被称为金骏眉。由于此茶一经推出，受到广大茶友喜爱，很多茶区也采摘当地茶芽加工成红茶，全称为金骏眉。从茶芽用红茶加工的角度来考虑，这样的茶芽称为金骏眉应该没有问题，但是如果细化后，当地菜茶，春茶芽细小且饱满，茶汤油柔细腻，花香甜柔如桂圆香和花香，很多产区的采芽红茶，就很难达到桐木关加工的品质【即使是红茶，桐木关保护区的正山小种，也优于其他茶产区】。
所以，我们可以先不谈金骏眉的真假问题，从茶叶的本质讲一讲一泡好的金骏眉，应该需要的一些条件。比如山场和生态、管理的重要性，桐木关保护区内不仅生态的多样性好，茶树的也非常到位，没有修剪的半荒野状态，一年修剪一次，任何时候都不会去施肥和除虫，让茶树自然 生长。能达到这种生长条件的茶树和茶园少之又少，所以如果以广义定义金骏眉【红茶工艺的茶芽】，那估计桐木关的金骏眉，又会像红茶为了区别于其他茶，而叫正山金。当然，我也不想说不是用小菜茶或者其他品种，关外的茶叶都不能称为金骏眉，那样对于我们喝茶人来说也非常不利。还是现在的这种情况，喝着没有造假，自己认为好的，开心就好。更希望没有人去用外地的金骏眉，非以次充好假冒保护区的金骏眉，各取所需，未尝不可。
山场好管理尊重茶性的自然生长，加工出来的茶叶品质自然会表现比其他茶更好，金骏眉虽然可以用红茶工艺加工茶芽来描述，但是对于爱茶人来说，我们可以通过口感香气的找到自己喜欢的茶，比如关内保护区内的金骏眉，由于生态多样性特别好，再加上荒野式生长，茶树比较老，山场气息好，香清幽扬清雅，花香甜如桂圆香，茶汤柔和细腻油滑，甘甜油柔。周边类似山场的金骏眉虽然大生态有些类似，但是小生态就会有比较大的区别，再加上管理平整修剪，花香和果香也都很不错，但是整体清雅气息不如保护区，茶汤也会有一定的区别。关外的花香会以果香为主，茶汤细腻油柔方面不如，也有一些产区不正或者品种、工艺方面都不太相同的金骏眉，甚至会出现所谓的地瓜味或者地瓜香，茶汤苦涩不细腻，也不会油柔。特别是夏暑茶加工的金骏眉，更是难以入口。
现在市场最多的金骏眉，99%都加了糖【1%是留给预防万一，因为这种茶不加糖根本入不了口，拿茶农的话说，不加糖加工根本没有人愿意要】。
加糖造假的坚决不喝，可能有人会说，我喜欢加了糖的口感，甜柔舒服，为什么不能喝？如果你确实喜欢，那也很好办，买些好的糖，自己加在茶里喝，也比这种加了糖造假的好。一是不好的茶，有问题的茶才需要加糖来掩盖。二是加糖炒的茶，对茶影响很大，茶性也没有了价值。三是给不法分子赚取暴利的机会，相当于是纵容坏人。
市场假的金骏眉，加了糖我才称之为假。下图为我们关外的金骏眉，最主要的区别在于上图的茶金色油亮，芽细无毫，而我们下图的金骏眉虽然是关外，但也是菜茶所摘加工，而且全是春茶，毫密多色。
所以，从喝茶的角度考虑，只要是品质不出问题，没有造假，喝一杯自己喜欢，适合自己的金骏眉 ，这就是适口为珍，没有一定要喝最好的，因为茶无上品，永远没有最好的茶，追求无穷极的好茶，什么时候是个头。茶无上品，适口为珍，适合喝茶人对于茶的定位，同样适用于金骏眉。当你喝到自己喜欢的口感和香气，不必刻意去研究是不是正山桐木关的，因为金骏眉是一种茶芽和工艺的结合，并不是桐木关的才是真的。
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