推荐过无数次的茶，去年应客户的要求压饼，今余六片，一直未开汤，近来春暖花开，一时兴起，便开了一片。
关于这款茶的品饮体验，去年已经分享过无数次，压饼后第一次开汤，记录下。
综合评价：
这不是一款一入口就能惊艳到你的冰岛老寨，大多数情况下，你会觉得所有的体验平铺直叙，甚至“平平无奇”。
是的，因为“稳”才是其主旋律。稳定厚实的汤感，稳妥内敛的香气，稳且沉的韵感……从头至尾，娓娓道来。
毫无疑问，它更值得被慢慢品饮，细细回味。
直到其间某一开，你会被某一种体验感打动，或是绵长的回甘，或是细腻的水路，又或是纯净的甜感……
你会恍然，这才是真的冰岛老寨。
特点参考：
在以辨识度蜚声四海的冰岛山头茶里，这样的体验，只能算过了及格线；不过，我们不要忘了，它只是一款大树茶，这样一想，又足以令人拍案，毕竟冰岛老寨！
这几个特点还是很好的诠释了何谓纯正的冰岛老寨：
1. 汤感的稳定性极佳。
前1~6开，滋味的层次感丰富，苦、甜、果酸、香气都有清晰的表现；7开之后，滋味以甜为主，甜感细腻稳定，越到尾水，甜感越纯净，越喝越甜！
从开汤到尾水，茶汤都保持着很好的厚度、饱满度，即便是后半段滋味里只剩下突出的甜感，汤感的厚度依然不减，持续性极佳。
2.清晰的入喉感。
勐库的山头茶很难做到入喉清晰，但冰岛老寨确实是例外。
在大树茶里，能做到清晰入喉感的，个人目前只遇到两个山头，一是冰岛老寨，一是曼松。这得益于冰岛老寨品种的优越性，水路细腻，内质丰厚。
3.回甘，回甘绵长，且呈现冰糖韵感。
当然，要谈论一下缺点：
缺点一：茶汤缺乏劲道，汤厚而不团。
整泡茶喝下来，汤感虽有厚度，但缺乏劲道，入口软，属于“片状汤感”，成团感差。
缺点二：涩感。
茶汤是有涩感的，但是极轻微的涩，或更确切的讲，属于“将涩未涩”的程度，这种感觉会分布在两颊和舌苔，但不影响茶汤的顺滑度和整体的品饮体验。
产品定位及适合人群：
1. 冰岛老寨产品线里品饮体验和价格匹配度最高的产品。
冰岛老寨的春茶产品线分为：单株、一类古树、二类古树（老树）、大树、中树、小树 等六档，其中一类古树的参考价在3.5~4.5w；二类古树的参考价在1.2~2.6万；大树的参考价在0.6~1.2w；中树的参考价0.36~0.45w；小树的参考价0.25~0.36w。但老实说中小树的品饮体验乏善可陈，而古树的价格又过于顶，缺乏性价比；
2.适合有一定品饮体系的茶友，要对于汤香、水路、汤感有一定理解。
3.追求高辨识度，入口体验感很抓人的茶友不建议这款；
4.前1~5开，可能会喝到一点苦底，认为冰岛老寨不可能产生苦底的茶友不建议；
产品信息：
产品名称：冰岛老寨
产品产地：云南临沧勐库双江
原料来源：冰岛老寨11号茶农家
茶园茶树：茶园位于冰岛老寨左上方，树龄为100年左右；
原料日期：2021年春
来源：半文 山头古树茶半文
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