在普洱茶界,大部分的茶友都会默默地给茶做一个风格划分。
比如布朗山茶以阳刚霸气的风格著称;
易武茶以香扬水柔山韵劲道的风格声名远播;
景迈茶以清新浪漫的风格在茶界立足等;
布朗山的茶喜欢的会非常喜欢,因为它们入口总是会有一定的侵略性,如果是新茶友品,要是投茶量多了可能会招架不住。
而造成其独特风格特点的核心因素就在于生态环境。布朗山产茶地很多,以班章五寨(老班章,老曼峨,新班章,坝卡囡,坝卡竜)的茶最为典型(无论是名气、价格都在普洱茶界突显)。
提起布朗山,不得不提的一定就是被称为茶王的老班章,10多年时间的积累,声誉已经深入人心。【老班章】三个字已经成了茶界绕不开的话题,茶友品茶时绕不开的山头。如果说每一个茶区,一定要选出一个必品的山头,那布朗山必选《老班章》。
老班章连续10年屹立于普洱茶江湖不倒,孤高而又炙手可热。引得无数茶友又爱又恨,爱它的茶味,爱它的霸气,爱它的尊贵;恨它的价高,恨它真品难求。
老班章的贵,是有很多原因,原料稀缺,品质高,不可复制,供不应求、炒作等……这些因素加起来,似乎也情有可原,毕竟它是老班章,总有喜欢的茶友想一亲芳泽。
纵观老班章村,无论是村寨的建设,还是道路的建设;无论是古茶园的环境,还是古树茶的价格,这些年都在大家的眼前发生着不断的变化。
10年前老班章的路,一到下雨天就进不去出不来,寨子里的房屋多为茅草顶木头墙;没有通电,连喝水也非常不方便。
如今,从勐海去,途经贺开,一路都是石板铺就的路,进村的路也是水泥路,开着车一路直达家门口。
随着老班章茶的水涨船高,时常有茶友感叹,老班章被称为茶中之王,名副其实吗?卖的这么贵,不怕把茶客都吓跑吗?
在没有深入了解老班章之前,会有疑虑,当亲自走过古茶园,亲自看着茶农制茶,深入了解后疑虑便会消散。
茶树原料上称得了王
老班章古茶园是清朝时期人工栽培型古茶园,多为大叶种茶树。随着一代一代人的逐渐发展,才有了今天我们看到的规模。
老班章古茶园海拔在1700-1900米之间,云雾笼罩,空气湿润,加上不远处纳达勐水库的湿度调节,让这里的湿润度增加。古茶园中,堆积了厚厚的腐殖土,给古茶树的生长提供了天然的养料。
《茶经》云“茶生烂石者为上”,有几十棵茶树从岩石旁长出来,大石头上长满了青苔。一看茶树就是生命力非常旺盛。
古茶树混生在森林中,生态系统的多样性、茶树树龄都让这片古茶园的身价倍增。也让其所制成的茶品具有非常独特的山头特性。
如今,老班章的古茶园实行的是按人头分领制,管理上更具体,更合理。
历史悠久,生长环境优异,不打药,不施肥遵循自然规律的管理,为老班章茶叶的高品质奠定基础。
制作工艺上称得了王
老班章村,祖祖辈辈都以传统手工制茶,一代传一代逐渐规范。
从采茶,摊晾,杀青,揉捻,晾晒,都是手工完成,可以说每一片茶都带着人的温度。
而也只有手工制茶,才能让老班章的茶滋味更好的展现。
突出的茶品特点,称得了王
观外形:
鲜叶时的老班章茶,就以叶壮硕,芽油亮肥硕让人赏心悦目,具有大叶种茶的典型特征。
制成茶品后,条索壮硕,呈绿黄色,芽头肥硕,茶毫满批。
嗅茶香:是沉稳浑厚的花蜜香,挂杯香非常持久,新茶时有兰香。
看汤色:随着存储时间的增长,老班章茶的汤色会由黄绿逐渐变得黄亮,且澄澈透亮,汤中茶毫清晰可见。
品滋味:茶汤入口,前调是馥郁浑厚的花香,中调是甜纯蜜香;后调是清新鲜木香和着冰糖甜香,有明显的重量感,你能清晰感受到它的侵略性。用三个字概括便是“稳、久、回”,即“沉稳、持久度高、回韵绵长。”它的协调性是非常好的,各方面的滋味都很均衡。
当你咽下饱满厚实的茶汤,你能清晰的感受到喉咙中有茶香随呼吸往上喷涌;且喉咙有被气撑开感,喉咙宽阔甘甜、腹部暖融;体感强的此时就有上头感了。
可以说,在茶界能有如此强烈、直接、霸猛茶气的茶,《老班章》敢说第一,没有其它茶敢与它争锋。
其实,老班章茶的价格(原料)从开始的几毛钱一斤,到后来的几块,几十块,再到几百块几千块,甚至上万,经历了超过十五年的时间。
也就是说它不是一下子就这么高的,而是经过了一个发展期。正是这一发展期,所体现的供需关系,让我们看到了在老班章茶上,供给小于需求,导致茶叶价格连年增长的事实。你可以说它贵,因为是事实。
再加上这几年,干旱导致茶叶产量下降,需求大于供给,价格也连年上涨,能够喝得起的人也越发少,也因为这一点,加深了能够喝得起老班章茶的人都是大佬的印象。
把老班章的茶和其它山头的茶做对比,品质确实吊打。它属于实力+得天独厚的地理优势、声名远扬型选手。
优质的老班章茶,无论是新茶时期品它的霸猛气韵;还是后期的存储中感受它的丰富转化,都是能够给我们带来很多惊喜的。
来源:南茗佳人
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