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2022年02月28日

老曼峨茶区小树茶倒是发得不错,古树茶还需静待

 今天我们来到了老曼峨,看到这条河大家都应该知道了,每次来老曼峨都要来到这,这条河里的水很清澈,过两天的泼水节就是在这条河里泼水。旁边就是老曼峨核心产区的古茶园,那我们上去看看茶树现在发芽的情况。
我们在这片古茶林里也可以听到河水的声音,河道旁边的这种古茶树很有代表性,但现在还不怎么发,大部分只发出来了一两厘米左右,这片古茶园紧靠河流,湿润度比较高,阳光也不算差,如果这里都还不发的话,那其它的古茶树发芽的可能性就更小了,等一会咱们带大家去各处走走看看。
这棵是这片茶树当中很大的一棵,也才发出了很少很少的两厘米大小的芽头,今年的古树茶肯定是要等到4月15号以后才有希望采摘了,天气干旱,这也没办法。我发现了一个比较有趣的事,在这些茶树上有好多标签被剪掉的痕迹,我猜测应该是部分茶商打算给茶农付费,然后把他们的牌子挂到茶树上,但由于最后钱没付,茶农就把它们剪了,我发现大大小小的好几棵茶树上都有,所以说挂着牌子的也未必就靠谱。
我身后这两棵就是老曼峨的茶王和茶后了,这两棵树挺有名的,来老曼峨的人都会过来看看,这两棵树算是这边很大的了,但应该还不是最大的,只是因为它在核心产区,所以说是这边的茶王和茶后。它们目前也是还没发,估计要到泼水节左右才能采摘,每年的干茶产量在3公斤左右。
这就是咱们的中树茶,这一块地的茶树有部分可以采了,还有很多是采不了的,今年的天气干旱,目前也不确定什么时候可以批量采摘制作。这边的小树倒是发了一些,大部分发得都还可以,但小树茶我们不做,等一下路过小树的话,我给大家拍一下小树茶的发芽情况。
老曼峨小树的树径比较小,像这种发得相对来说要好一些,现在采摘下来很不错,做出来的簧片也不会多。像这种小树多半都是甜茶,苦味不会很重,古树茶的苦味会比较重一些,但老曼峨茶的苦味不知为何这两年在逐渐衰减,即便是古树茶也在衰减。等一下我们去喝喝看今年老曼峨茶中树茶的品质怎么样,品质不错的话,我们会少量制作一点中树茶,但主要目标还是它的古树茶。
我后面是老曼峨村的全景,大家可以顺着我们的镜头看一看,最高那里就是老曼峨最著名的大庙,也是整个布朗山最大的庙。
来源:老徐 老徐谈茶
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