普洱茶饼的正确冲泡方法

 1、撬茶
普洱茶饼在冲泡前，先将茶饼按在桌子上，拿起茶刀与茶饼平行，慢慢刺入茶饼内部，当茶刀刺入到合适位置时，将茶刀轻轻往上抬，撬下薄片状的茶，再将已经撬好的普洱茶饼放在一张干净的白纸上，置于一旁备用。
2、温壶
接着将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。随后将紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。
3、洗茶
接下来取出紫砂壶和紫砂杯，拿起盛有普洱茶饼的白纸，用茶匙把普洱茶饼投入紫砂壶中，注入刚烧开的沸水，并用茶匙搅拌均匀，10秒后倒掉茶汤，依次往复3次。
4、泡茶
然后往紫砂壶中注入山泉水，点燃茶炉，将紫砂壶放在茶炉上把茶汤煮沸，接着关火，把茶汤焖泡5~7分钟，最后提起紫砂壶，码好紫砂杯，将普洱茶汤注入紫砂杯中品饮。
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