对于喜欢喝白茶的朋友们而言，云南古树白茶想来已经不陌生了。如果说福鼎是白茶的老家，并让白茶的名号扬遍大江南北的话，那么云南白茶则是靠着独有的古树魅力，为传统的白茶开辟了一条崭新的道路。别看它出道时间晚，但被它征服的粉丝们可不在于少数。
熟悉白茶的朋友都知道，白茶再往下还可以有更精细的划分：白毫银针、白牡丹、寿眉等等。其中口感滋味最鲜爽的莫过于白毫银针了。而在云南古树白茶中，冰岛银毫绝对是其中的佼佼者。毕竟白茶的特点就在于甜，而在云南诸多山头中，唯有冰岛的甜和它的适配性最高。
01冰岛银毫，天赐的优质原料
我想没有几个喝茶的朋友不知道冰岛的存在，就连刚刚入门的朋友也都能说出来冰岛茶的零星几点特色来。而冰岛茶所在的地理位置也是绝佳，而以冰岛老寨为核心的冰岛五寨是普洱茶圈内无人不知无人不晓的必知名山。这名气的背后是不容置疑的一流环境和优质生态。
我们都知道茶品好不好，七分靠原料，三分靠工艺。尤其是白茶，它的制作工艺本就是六大茶类里最为简易的，因此原料优势所带来的的加成更不能忽视了。冰岛银毫原料精选冰岛古树纯芽作为原料，再加以自然通风萎凋、日晒而成。我想，这样的茶品想不优秀都难吧。
02从头甜到尾的好茶
我们都知道云南的茶山茶寨，纵然每一处都有它自己的特点，但受整体茶山环境的影响，一山一味的整体风格还是非常显而易见的。而众所周知，老班章的霸道、老曼峨的苦、易武的香柔……唯有冰岛的甜润和白茶的甜存在着极其高的适配性。它们将茶的甜发扬到最大。
事实上品试冰岛银毫，你能明显感受到那属于白茶的独特香气和久泡而不苦涩的极致的甜。银毫个个肥壮饱满，颗颗通体银毫，即便是干闻也能嗅到一股沁人的花蜜香，再加上冰岛古树自身的丰富内含物质所带来的耐泡效果。站在品饮价值的纬度上看，冰岛银毫难有敌手。
03一年茶、三年药、七年宝
这句话爱喝白茶的朋友们都眼熟，这正是对优质白茶最贴切的评价。作为轻发酵茶而具备长期转换价值的想来也只有白茶这一种了，简便的工艺让茶叶中的诸多物质得以最大化保留，而后在未来的时间里进行下一步的蜕变。这对于茶而言本身就是生命的第二次重塑。
古树白茶经过存放后就会让本就丰富的营养成分产生更充分的转化，而陈年白茶中更是富含黄酮物质，白茶抗氧化、抗辐射、抗衰老以及降三高的功效就是自此而来。冰岛银毫作为云南古树白茶中的佼佼者，多年存放改变的不仅是滋味越来越醇厚，更有营养价值的节节攀升。
一流的环境，再加上优质的古树生长状态，这使得冰岛银毫生来就注定会在内质上要比其他茶品更具种类多元优势以及含量优势。不难想象，它会瞬间征服每一个茶客。
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2022年02月28日
