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2022年02月28日

喝2023年忙肺古树茶

 2023年压制的忙肺古树茶,200克的饼,转化了一年,今天又开汤了,忙肺茶的浓郁度真的是很高。
就外形来说,去年因为干旱,确实的不好看,但是2023年的茶,香气是很突出的,浓郁度也是达到了一个高度,雨水少的年份,存放下来的茶叶滋味会更突出,但是润度可能会稍弱。
压好饼,包的时候才反应过来,我忘了挑梗,现在很多的茶叶都是静电除杂,又用挑拣黄金叶的机器来分选,梗又是连着茶叶的,所以需要人工去挑选,又朋友想要这款茶,我也是提醒,外形不好看,也不是故意的,是压好了才反应过来需要挑梗,也没办法再挽救,就只能顺其自然了。
这是2024年的茶汤,黄亮的感觉上来了。时间真的是会赋予普洱茶一些东西。
这是2023年的茶汤,茶汤飘满了绒毛,绿黄。
这是散茶的叶底,去年的叶底是偏墨绿的。
这是拆开的饼的叶底,和去年相比,转化是有进步的。
散茶和饼茶的叶底区别很大,追求完美的朋友,选择散茶,观叶底,叶底的锯齿,叶迈都是完整的,饼茶 的叶底就取决于拆茶人的技术和饼子压制的松紧度,这样一对比,就能很明显的看出差距。
下午饭之前喝的茶,也是打包以后再开汤的,这款茶,给我们最直观的口感就是浓郁度很高,尤其前三泡最甚,转甜以后的回甘,和喉咙的甜凉也是喝这款茶的最大享受。
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