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2022年02月28日

普洱茶的 12种形状,你都喝过吗?

 01、茶饼
茶饼是常见的普洱茶茶型,一般重量为357克,俗称七子饼。
02、沱茶
从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色,每个净重约100克、250克等不等。
制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
03、砖茶
砖茶又称蒸压茶,也是紧压茶中较有代表性的一种。
普洱砖茶在清代曾作为贡品进贡,是非常受欢迎的一个普洱茶大类。
04、方茶
普洱方茶系昆明茶厂生产,以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料,选料严格,嫩度较高,精工筛制,然后蒸压成正方形块状,长宽各10.1厘米,每片净重250克,是压制茶中的高档产品。
05、迷你沱茶
迷你沱,是沱茶分类中的一种制成圆锥窝头状的,单个重量相比传统沱茶,在规格上要小得多,因此得名“迷你沱”。
06、柱茶
压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。
7、龙珠
龙珠,普洱茶中的非典型存在。不同于诞生时间较早的云南七子饼、砖茶、沱茶等常规形态,它的出现从某种程度上是应时而生,应需而现。普洱龙珠茶,就是把茶叶揉成小圆球,而且是纯手工揉制,其形状小若珠丸,故名“龙珠”。盛易祥。
08、香菇紧茶
香菇紧茶是压制成香菇状的普洱茶,重量约为250克。史上的紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称,自古以来即为藏区不可或缺的生活必需品,过去都通过马队的驮运由滇入藏,路途迢遥,常常因为受潮而发生霉变,为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间来散发水分而防止霉变,才逐渐形成了紧茶独有的带把香菇造型,并一直沿用至今。
09、老茶头
普洱茶老茶头是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,由人工渥堆发酵产生的,冲泡后茶汤更浓,非常耐泡。
10、金瓜贡茶
金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜。
11、散茶
普洱散茶,是指保持其茶叶原本零散、蓬松的状态,没有被压制成任何的形状。
普洱散茶芽头多,毫显。普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级,其级其余划分是按嫩度为根据的,嫩度越高的级别也就越高。
12、碎银子
碎银子茶属于普洱熟茶,也叫作茶化石,因外形酷似散碎的银两,故称为碎银子茶。碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成,香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品。
来源:茶频道、北京茶世界
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