什么是藤条茶?
简单来说藤条茶是一种普洱茶独有的特殊形态,这种茶树在云南很多茶区的老茶地里非常常见。这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,因而极具特色。
藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树一种采养方法,也可以说是某种管养模式。
由于其外表呈细软的长藤,因而就有了“藤条茶”这个名字。虽说藤条茶枝条细长、生长枝多,但这些特征跟它的品种无关,只是这一类茶树的统称。
今天试饮的是2024年云章藤条古树散茶。
干茶—条索紧实,干脆,绿褐色叶面满披茶毫,芽头肥壮,梗长,很典型的藤条茶的条索。
140ml盖碗取干茶7.5克,取茶洗茶一道,汤色浅黄带绿,油润,兰花香蜜香浓郁持久,冷杯留香持久 。
前段——第1—4道茶汤,3-10秒出汤,汤色浅黄到金黄带绿,汤色油润有光泽,兰花香蜜香高扬持久,略带青味,茶汤入口细腻,汤中含香,茶汤入口饱满,苦涩轻,茶质析出稳定,回甘生津好,有清凉感,喉韵渐深,兰花香蜜香口腔留存久,冷杯留香持久。
中段——第5—8道茶汤,15—40秒出汤,汤色金黄,茶汤油润有光泽,兰花香蜜香高扬持久,茶汤入口饱满,苦涩极低,汤香水柔,山野气韵足,这茶有些劲道,茶汤细腻,顺滑入喉,回甘生津交融,留口时间长,生津延绵,喉韵深透,杯底蜜香留存持久!
尾段——第9—12道茶汤,50秒到2分钟出汤,汤色逐渐变浅,香气逐渐减弱,茶汤入口越发清甜,厚重感逐渐减弱,茶味留存,无明显水味。
叶底:青绿色油亮有活性,叶片匀齐,梗略长藤条茶的特点,颜色统一,无炒糊炒焦现象,做工细致。
总结:2024年云章藤条古树茶,从选料和做工上都很优秀,这款茶做出来汤香水柔,柔中带刚,兰花香蜜香突出,耐泡度高,回甘生津延绵,汤香迷人,滋味留存不错,饮后口腔茶香萦绕,清爽,越喝甜润感越足,山野气韵感受也很明显,内含物质析出也稳定,一款很不错的茶!
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