茶叶是世界三大饮品之一，除了口感清香外，其中蕴藏的丰富物质也是人们喜欢饮茶的原因之一。众所周知，茶叶里面富含茶多酚。茶多酚是抗氧化物质，具有很好的抗氧化功能，可以消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抗菌杀菌等。
但是常喝茶真的能够延缓大脑衰老进程吗?中国学者给你答案，针对当前存在的问题，他们进行大量的数据分析，得出了更为可靠的数据结论。
2023年11月21日，四川大学华西公共卫生学院赵星教授团队在国际著名期刊《柳叶刀》子刊" The Lancet Regional Health-Western Pacific "(IF=7.1)上在线发表了一篇题为" Tea consumption and attenuation of biological aging：a longitudinal analysis from two cohort studies "的研究论文。结果表明，经常喝茶可以减缓衰老进程，每天喝大约3杯茶或6-8克茶叶可能提供最显著的抗衰老效果。
在这项研究中，有13929名参与者，包括中国多民族队列(CMEC)中7931名30-79岁之间的参与者，和 UKB 数据库中5998名37-73岁的参与者，调查茶的种类包括绿茶、花茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶等，饮用频率包括不喝茶、每周1-2天、每周3-5天、每天喝，每杯茶200毫升，还收集了参与者每天消耗的茶叶克数。
在 UKB 队列中，同样收集了参与者的饮茶情况，包括频率、消费杯数等。
在这两个队列中，根据基线和第一次随访调查之间茶消费状况的变化，参与者被分为四类：不喝、不喝到喝、从喝到不喝、习惯性喝。(CMEC 队列平均随访了1.98年，UKB 队列平均随访了4.5年)
01喝茶比不喝茶的人衰老的速度慢
分析结果显示，在两个队列中，喝茶均与延缓生物衰老相关。
在中英两个队列中，与从不喝茶的人相比，不喝到喝的参与者衰老速度明显变缓，两个队列中分别减缓0.319年(CMEC：β=-0.319，95% CI：-0.620~-0.017)和0.267年(UKB：β=-0.267，95% CI：-0.831~0.297);相反，与经常喝茶的人相比，从喝到不喝的参与者衰老速度增快(CMEC：β=-0.165，95% CI：-0.487~0.158;UKB：β=0.164，95% CI：-0.428~0.756)。所以，想要“活得久”，不妨试试喝茶。
02每天喝2~3杯的人抗衰老效果最佳
在两个队列中，研究结果显示，每天喝大约3杯茶时，衰老速度最低，之后趋于稳定。与不喝茶的人相比，每天喝2~3杯的人抗衰老效果最佳(CMEC：β=−0.453，95% CI：−0.815~−0.090;UKB：β=−0.454，95% CI：−0.788~−0.121)。
03绿茶抗衰老作用最佳
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基，达到抗衰老的效果。
04酒可能会减弱茶的抗衰老作用
进一步的研究数据表明，与喝酒的参与者相比，不喝酒的参与者喝茶产生的抗衰老作用更加明显，尤其是从不喝茶到喝茶的过渡。
综上所诉，研究不仅证明“喝茶养生”的正确性，而且提供了更加科学的喝茶方式。但是“怎么喝”、“什么时间喝”、“喝什么茶”还需要进一步研究。
希望大家都可以用茶水点缀生活，拥有健康身体。
来源：茶频道
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