就目前而言，在所有熟茶中，要满足易武茶发酵、新工艺发酵技术、复合型香型且非常甜的熟茶，据我们所了解，还基本没有。
这两年，在原料的基础上，我们相信易武发酵的熟茶，已经渐渐多起来；同时我们也随时从市场上了解到，在传统工艺的基础上，新工艺熟茶已经趋向成熟，特别是今天，很多茶商都在集中发酵熟茶。
而具有复合型香型的熟茶，传统工艺的典型代表莫过于澜沧古茶的「乌金」，当然了甜的熟茶，甚至说很甜的熟茶就比较多了。
但是要具备以上四点的新工艺熟茶，到目前为止，还真不好找，甚至直接说没得。而我们2022年「百花潭」古树熟茶，就完全具备了这些条件，所以在口感综合度非常好的时候，我们为茶友推了出来。说实话，本来两个半月以前，我们就出了预告，但因特殊情况就放到了现在，迟是迟了点，希望不晚……
对于这款茶品，其实我们有着很深的执念的，不仅仅是在于它是作为我们在大易武茶区发酵，以及推出来的第二款高端熟茶（第一款是蟒蛇箐熟茶），更在于新工艺不断变革和成熟之下茶品，有着天然的优势（原料优良，发酵技术成熟、仓储得当，转化惊喜）。
因此，一出来就是“天生不凡的好熟茶”。
技术，新工艺活性发酵技术（含小堆小框发酵），完全区别于传统渥堆发酵技术，是最大限度的保持了原有茶叶的原生态的活性。
这其中潜性的表现则在于内涵物质的不被过度破坏，极大的保留了原茶的特性；显性的表现则通过口感滋味来呈现的，你比如说茶汤的甜，茶汤的香，茶汤的丰富程度等等。
而2022年「百花潭」古树熟茶，就完美的呈现了新工艺发酵技术的优点，使得在存放两年之后，口感的饱满以及丰富度上，都堪称上乘，特别是它的滋味柔和、醇和，甜润度展现得非常好。并且它的香是极为丰富的，是典型的复合型香，每一次泡都能喝出不一样的感觉来，如果非得要让你难忘的话，可能是那浓郁坚果香，始终在任何时候占据着主要地位，时时刻刻都会让你想去泡一泡、喝一喝的冲动。更为让人惊喜的，不仅是甜得让人过瘾，还是一款能让你喝到回甘的易武古树熟茶。
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2022年02月28日
