茶,说不出有什么魔力。
一旦接触,必然爱上,越喝越爱,一喝就是一辈子。
-01-到了一定年纪,离不开茶
一位40多岁的大哥,聊天的时候,低调的不行。
说自己喝茶,只是瞎喝,不懂茶,只有爱喝茶罢了。
买茶的时候,送了点坝歪茶样,忘记写山头,没想到,大致的树龄,香气、滋味,生津,喉韵体感等表现,都被他喝出来了。
不得不承认,茶圈这些茶友,不显山不露水,走在人群里,低调异常,但喝起茶来,那可是妥妥的高手在民间。
一谈起喝茶,比谈起美女还有激情:
茶友说:到了哥这把年纪,一天都离不开茶。
每天起码三泡茶。白天两泡,晚上一泡。若是节假日,闲着一天四五泡,一边喝茶一边吹牛,这才叫生活。
都说晚上喝茶睡不着,那肯定是道行不够。喝茶几年后,晚上不喝茶,心里总感觉缺了点什么,反而睡不着。
一年三百六十日,喝掉8-10公斤茶,
各种茶叶换着喝,春饮生普绿茶,夏天喝点花茶,秋天生普熟茶,冬天围炉煮茶。
但喝到最后,都是普洱,一开始喝的是香气,但喝着喝着,最让人着迷的是:汤感厚,生津回甘好,喉韵绵绵体感强的生普,一旦遇到,根本把持不住。
不同的生普换着喝。每天重复一个山头,茶再好,也略显单一。每天两三个山头换着喝,一杯茶,几种滋味。
闲来无事,三五个爱茶的人聚在一起,还能自己拼配着喝,时常能拼出惊喜。
要玩到这份上,也是交了很多学费的。
-02-玩茶,交了很多学费
玩茶,学费总是要交的。
喝茶买茶是小学费,存茶才是大学费。
茶客,也在找靠谱的茶商
提起喝茶交过的学费,茶友一笑而过。
茶友说:茶叶江湖,茶商都说自己诚信,以至于现在,整天强调自己诚信的人,反而不敢信了。
其实,爱茶的茶客,也在寻找靠谱的茶商。茶叶,最终还是用品质说话。品质能打动人,价格也合适,茶商才算靠谱,就是长期购买。
存茶,才是大学费
茶友说:喝茶,交了几千上万的学费,基本就不会被坑了。
可是,存茶才是要交大学费的。我存了300多公斤茶叶了,现在还在买茶。
喝茶最让人着迷的阶段,是刚刚发现茶的美、不断寻找好茶的阶段。
一开始,有花蜜香、茶汤甜一点的茶,也能打动自己了。
这时,茶商来一句:好茶难遇啊!一瞬间,魂就被勾走了,果断存一件。
秋天天气渐凉,想喝红茶,云南大叶种红茶滋味厚重,一喝到就被惊艳了,果断存一件。
冬天喝熟茶时,好熟茶是真的难找,好不容易遇到一款香鲜甜醇的熟茶,瞬间就被惊艳了,听说茶商只有8件,还等什么,存两件。
冬去春来,又开始喝春茶,往年的茶叶继续买一点,又不断寻找新的山头。
回甘好的茶,果断买,生津好的茶,果断买。有一次,恰好天气心情都好,有一款茶,喝得大汗淋漓,按件买。
就这样,一边寻找好茶,一边存茶。好茶还未找完,屋子却存不下茶了。
这时候才反应过来,才喝茶5年呢?怎么就存了这么多茶了。
于是,对自己说:先不存了,先喝喝手里的。不然,这辈子都喝不完了。
买茶的冲动,就此止住。开始翻出当年舍不得喝存起来的茶,开始了喝存茶的日子。
然而,茶叶跟你开了个大玩笑,有的茶叶,大概是工艺不好,存出来根本不好喝。
还有的茶,的确有了良好的转化。可你喝着,怎么没有当初的感觉了。
想来大概是:喝茶多年,从小甜水喝到喉韵体感,嘴越喝越挑剔,当年的茶叶已经满足不了如今的嘴了。
喝茶,由俭入奢易,由奢入俭难啊!
存茶,到头来,竟然是心甘情愿交了几十万的学费。
只能把喝着还不错的茶叶挑出来,继续喝。至于那些喝不成的茶叶,也不得扔。
随着年纪渐长,越来越喜欢怀旧,这些存茶,背后都承载了一段往事。
只能做个架子,把茶叶镶嵌在茶架上,偶尔看看,回忆曾经的往事。
然后,还得继续买茶喝
茶叶虽然不敢存了,但是,茶还是要喝的,而且越喝越挑。没办法,只能继续买。
这回买茶,学聪明了。存茶?不可能,绝对不可能。遇到品质能打动自己的,才会适当买一点喝。
一边买一边喝,一年喝8-10公斤茶叶,就买8-10公斤,严格控制预算,绝不多买。
不要问为什么?问,就是交够了学费。
喝茶,喝了个寂寞114喝茶,喝了个寂寞 · 目录#喝茶,喝了个寂寞上一篇资本看不上传统茶!最终苦了茶客:交够了学费,也喝不到好茶!
来源:茶 普洱话江湖
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2022年02月28日