糯米香叶除了可制作香包，这边的少数民族一直以来都有将其入茶的习惯。以前和母亲走山的时候，我有幸品尝过。取一个土陶罐，置于火塘边烧热，放入干茶，再加入几块通红的木炭，将茶叶炒至焦黄。而后去除木炭，注入滚烫的热水，再丢一点糯米香叶烹煮几分钟。瞬间，浓厚的糯米香气与清雅的茶香相互交织，充斥在小小的木楼之中。
不得不说，将茶和糯米香叶一起喝的人简直是个绝世小天才！普洱茶的香气中，糯香本就常见且令人愉悦，而糯米香叶的加入更是将这种愉悦感无限放大。
糯米香气确实十分讨喜，也正因如此，糯米香叶曾一度被滥用。以前，糯米香茶常见于一些低端茶叶，比如某些低端的碎银子。本来口感欠佳，用糯米香叶一熏，竟觉得还不错。更有甚者，为了省事，直接添加糯米香精。从此，糯米香叶便被迫与低端货联系在一起。
因为种种原因，曾经很多茶人都不敢触碰糯米香叶，包括我。而在这几年，糯米香叶渐渐被正名。今年，它更是成为云南植物中的一大爆品，这还得感谢一些做茶饮的品牌，发现了糯米香叶的奇妙用处。不过，糯米香叶的身价也随之水涨船高，从之前的二十几一路暴涨至一百七八，甚至还在持续上升。
今年，我紧跟潮流，也让我的茶友们体验一下糯米香叶的魅力。
我挑选了一款 2018 年的老茶头。这款茶本身就自带高甜的糖香、一些果香和糯香，汤感更是糯叽叽的，粘稠滑润又饱满，汤水入口甜滋滋的。若是煮着喝，更具胶质感，汤感也更加顺滑。再加入一点糯米香叶，天然的糯香便被无限放大，更能满足味蕾。
这次的糯米香叶没有直接加到茶中。茶友们可以单独泡糯米香叶喝，也可以和其他的茶搭配着喝，甚至可以加到任何你想加的饮品中。只需注意一点，糯米香叶香气极为浓郁，在调制的时候要少量多次地添加哦。
我们的糯米香叶是烤干的，所以一点点就够了。我自己喝的时候是8克的茶头，加了大概0.1克不到的糯米香叶一起冲泡，或许其实才有0.05克，因为太轻，我的克重称根本识别不出来……
叶底散发着浓郁的糖香和甜香，隐隐带有焦糖的甜感，之后是厚重的熟果香气，糯香则显得格外温暖。汤水甜度极高，苦涩感皆不明显，汤感十分干净。
一入口，便能轻易捕捉到那稠滑粘糯的感觉，特别是煮过之后，甚至有一种拉丝感，厚度也更上一层。在做到稠糯的同时，汤质弹嫩又饱满，回甘迅速，生津效果更是能与大部分生茶相媲美。
加入一点糯米香叶，茶中的糯香会被放大数千倍。除了糯香以外，还多添一些迷人的海苔香气和螺旋藻的香，不仅如此，汤水的甜度也更高了一颗星。糯米香叶的香气很容易溶在水中，耐泡又耐煮，所以从头到尾的每一口，都能感受到糯米香叶独特的香气。
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