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2022年02月28日

2024 易武正山(同心号)普洱茶

 朋友茶行成立20周年纪念茶饼——龙行大运,选料易武正山,口粮级产品。目前的茶行业举步维艰,重新洗牌整合期趋势明显,希望我的朋友可以坚守本心,制作出更多走入寻常百姓家的茶。
“柴米油盐酱醋茶”中的茶亦是有最基本的底线,除了符合老百姓日常所能负担的价格之外,我希望茶是一杯干净的、自然的、有味道的茶。
人的一生有多少个20年,祝福朋友的茶行:生意蒸蒸日上,收获满满!
干茶赏颜:
饼面油润清晰,条索粗壮紧结,大金芽如绸缎般丝滑闪烁,花香盈盈,轻扬曼舞,草木幽香徐徐。
8.8g,120ml白瓷盖碗。市政过滤水,全程95°C 以上水冲泡,不用茶滤网,润茶一道闻香。前段快出汤,中后段视情况延迟冲泡,至于注水方式,悦己为主。
茶则醒茶30min。
润茶一道:
烫盏温杯,倒入干茶闻香。
花香轻盈飘逸,略微有点杂乱,花果香低沉内敛。
洗茶,浅黄绿色,花香飞舞,花蜜香浓郁淳和,挂杯花蜜香浓郁。
盖子上花草幽香盈盈,叶底草木飞舞,微微带着点木质香。
浅尝,滋味未出,略带水汽,无异味。
1~3泡:
快出汤,金灿灿的茶汤明媚绚烂,杯口花蜜香涌动,馥郁绵长。
啜一口茶汤,滋味浓郁丰富多样。微弱的小苦底托着,浅浅的薄涩感依附,从中又有一缕缕果酸调和,然后骨子里又有植物自然的甜感中和,这一口含着,我竟然不知道该怎么表述。
下咽后,回味里香甜交织在一起,在舌面上与薄涩平行而过,生津里又冒出淡淡的清水甜味道,纷杂的滋味各归各路,自行其道,还没融合一体。
水含沙沙感,茶汤不散,半聚拢度,带着压重感,自带温凉气质,苦涩甜交织在一起,过喉自带清凉感。
茶汤中草木清香扑鼻而来,水中芳草萋萋,构建出的口腔空间感扁平,有骨有肉,只是不够丰腴饱满。
深深一个茶嗝,一下子拓宽了下行通道,舒畅适意。
4~6泡:
15s,15s,30s出汤,娇媚鹅黄色茶汤晶莹透亮,熠熠生辉,花蜜香依旧牢牢的占据主位,草木幽香款款而来。
呡一口,苦涩基本不显,鲜爽度略有下降,水中草木清香味浮现,过喉略带刺激感,没一会儿被生津冲刷殆尽,喉底的躁感需要时间去转化,或者给予充足的醒茶时间。
茶质走轻盈灵动路线,带着些微肉感,淡雅雅的在口腔中流动着,停顿,喉底泛起阵阵清凉。
这种凉感我更趋向于是那片林子自带的温凉感,从第一泡含入口腔中我就感受到了茶汤流过之后顿生的凉意。而不是下咽后泛起的清凉感向口腔里延伸的那种。
喝着比较顺畅,没啥负担,对肠胃道的刺激感较弱。茶气感知不清晰,微有上头流动。
7~8泡:
1min,金黄色,清澈透亮,挂杯花蜜香。
入口滋味浓郁,苦涩释放增加,化开速度快,水中谷物类香气萦绕,内含物质释放稀疏,有点跟不上滋味浓强的节奏。
茶汤厚度缓缓下降,未掉水,喉底的躁感滞留时间偏长。不适合重手泡,轻柔泡泡会好很多。
3min出汤,汤色晶亮透明,木质香盈盈。
入口滋味浓郁,基本追平上一泡,水含谷物、木质混合香气,口感平平,喝着比较顺口顺畅。
第八泡叶底
叶底软亮油润,叶背显毫,轻揉不腐,韧性足。条索未完全舒展开来,可继续冲泡。
初品印象:
汤色靓丽清透且泛着光亮,璀璨夺目,熠熠生辉。花蜜香馥郁淳和,落水花草幽香中草木缤纷涌现,配合低微的苦涩释放与植物自然的清甜感、花果的淡淡果酸感,使得茶汤多姿多彩,丰盈且多重滋味闪现。
茶质轻盈灵动,口感淡雅雅、甜丝丝的,苦涩释放轻微,茶汤自带温凉感,下咽后喉底泛起阵阵清凉感明显,对身体的刺激感弱,喝着无负担。
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