百年下关，沱茶久负盛名。其中，下关沱茶最知名的品类当属被市场称为 “下关绿盒” 的 100 克盒装沱茶。这个大家族以高性价比著称，而其中更有三款身价不凡的明星级老茶 —— 三角检、黑商检、红商检。今日，陆离就从这三款不同年代的茶品展开，简要聊聊下关茶厂的发展征程。
70年代三角检20 世纪 70 年代初，鉴于客户对出口商品质量下降问题反映强烈，国务院将下放到地方外贸局的商检体制重新收归中央，由国家外贸部和地方省外贸局双重领导。自此，面向出口的下关沱茶需经过云南进出口商品检验局和国家商检局的双重检验，检验合格的产品均粘贴 “CIB” 商检标签。有货分享需要指出的是，CCIB 才是中国国家进出口商品检验局（China Commodity Inspection Bureau）的英文缩写。市场之所以称之为 “CIB”，是因为历代商检标签上的首字母 “C” 均为写意形式，如 90 年代红商检上的 “C” 呈弯月形。
70 年代生产的下关绿盒，俗称 “三角检”。其名称源于盒子侧面所贴的金边红底三角形标签，上方印有 “中国商检” 四个大字，中间为 “CIB” 圆形标志，下面左右两边合起来为 “云南” 二字。除了最为显著的三角形标签外，“三角检” 的暗金版面也独具气质。盒子四周环绕着金边茶芽，上方 “云南沱茶” 四个大字为金包黑字体，在市场上也被称为 “金绿盒”。打开盒盖，里面除了 100 克规格的沱茶本体外，还附有一张由商检部门出具的品质鉴定书。说明书开头亦有红三角商检标志，沱茶所用纸张为油光纸，带有条纹，印刷清晰、墨色均匀，在灯光下反光明显，可作为辨识特征。
80年代黑商检1980 年 2 月，外贸部商品检验总局改为中华人民共和国进出口商品检验总局，副部级单位，统一管理全国进出口商品检验工作。1982 年 10 月又更名为中华人民共和国国家进出口商品检验局，归口外经贸部管理。原先的检验商标经过数年过渡，更换为新版黑色 “中国商检” 圆形标签。1986 年起，下关茶厂生产的出口装 100 克绿盒甲沱，均使用新版商检标签。这一时期的下关绿盒茶品，即为市场所称的 “黑商检”。标签上的 “中国商检” 字样为繁体字，下方为 “CIB” 中英双文字样，标签整体为黑白两色，简洁大方。与 “三角检” 的金绿盒相比，黑商检虽有金边，但可能由于印刷油墨的原因，长时间存放后略有褪色，呈现为暗淡的土黄色。其他方面则与 “三角检” 大致相同，沱茶包装同样为条纹油光纸，八中茶的 “茶” 字呈色青绿，品质鉴定书的标志则更换为圆形商检标志。此外，黑商检有两类批次。一版是为了纪念 1981 年下关沱茶荣获 “国家质量奖”，在 “云南沱茶” 字样下方新增了奖牌徽章图案；另一版则沿用了之前的八中茶商标。除了版面略有差异外，两类黑商检的品质并无区别。作为一款出口级茶品，黑商检的选料全部为高等级芽尖和嫩叶。汤色金红油亮，晶莹剔透；入口滑顺，轻轻一抿便滑落至喉咙深处，给人如触丝绸之感；口感饱满，香气清新，有独特的胭脂香，后味甘甜，余韵悠长。有货分享
90年代红商检20 世纪 90 年代，或许是为了适应新的社会主义市场经济体制，新版红商检取代了原先的黑商检。这版商标标签整体标识呈红色，版式设计更加精简，只保留了 “CIB” 符号。这一时期的下关绿盒，即为市场所称的 “红商检”。红商检外盒变化不大，仍采用略显暗淡的土黄色茶芽包边，云南沱茶下方亦为奖章图案。主要的变化在于沱茶上，其中内包装纸采用不带油光的格纹绵纸，八中 “茶” 字为深绿色，底部 “云南下关茶厂出品” 字样为深红色。此外，红商检的品质鉴定说明书上也不再带有商检标志。此外，由于 1992 年下关启用 “松鹤” 商标，1990 - 1992 年的沱茶包装纸为中茶版面，1993 年开始改为松鹤版面。整个 90 年代下关绿盒的包装纸上都印刷着绿色大 “甲” 字。90 年代的 “红商检”，沱面乌褐油亮，金毫显现；汤色橙红透亮；入口饱满，烟香入水，甜味弥漫，陈韵已出；口感滑顺，汤感细腻，回甘生津迅速持久，体感舒适。1998 年 3 月 29 日，进出口商品检验、进出境动植物检疫、国境卫生检疫 “三检合一”，合并为国家出入境检验检疫局，副部级单位，由海关总署管理。2001 年 4 月 10 日，国家质量技术监督局与国家出入境检验检疫局合并，组建国家质量监督检验检疫总局。为适应这一新形势，2000 年以后下关绿盒不再贴附商检标签，这段茶史也暂告一段落。整套有货分享简单介绍这三款茶品，算是为出口级下关绿盒这条线留下一些记录。此外，还有以销法沱为代表的销欧线、以宝焰紧茶为代表的边销茶线以及以川渝地区为主的内销线等等。这些内容之后还会以专题文章的形式呈现。接下来，我们再来了解下关茶厂大事记，把握其年份脉络。
下关茶厂大事记20 世纪 30 年代中期，永昌祥商号在下关创建近代化茶厂，茶叶年销量高达万余担，还雇佣了多达两千多个茶工，占当年下关地区人口的 10%。其他茶商纷纷前来投靠，下关地区的大小茶庄多达 20 多家，下关也成为了远近闻名的沱茶之乡。20 世纪 40 年代初期，中茶司与蒙藏委员会的格桑家族合作，由格桑泽仁为主事人，共同出资成立了康藏茶厂（下关茶厂前身），开始试销紧茶，并于次年注册商标 “宝焰牌”，销往西藏和四川部分地区。20 世纪 50 年代初期，新成立的中国茶业公司（以下简称中茶司）将永昌祥茶厂与康藏茶厂合并，并更名为 “中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”。此时其他茶厂尚在整顿，基本完整继承了永昌祥体系的下关茶厂，成为了云南茶业的生产主力。1950 年 5 月 10 日，中茶司规划了建国后首张 “业务计划概算书”，将本年度的生产目标定为 “川销沱茶 3000 担、藏销紧茶 5000 担、饼茶 500 担、补充省销红绿散茶 200 担。” 并强调 “沱茶及紧饼茶下关厂制造为主，总公司为副”，下关的影响力可见一斑。1950 年到 1951 年间，国营下关茶厂沱茶产品使用的商标主要是 “复兴” 牌。1952 年 7 月，中茶司正式启用新设计的 “八中茶” 商标。而下关茶厂最早使用 “八中” 商标时，曾错误地多印两支半环绕的麦穗，出现过极为罕见的麦穗中茶标。1953 年到 1957 年，“一五” 计划期间，下关茶厂曾生产过一批全红的八中商标沱茶。1955 年《为检寄中国茶业公司正商标图案由》通知中，提到各下属茶厂存在 “商标随意绘制、使用不规范” 等问题。此后这批茶品不再外销，但为避免浪费，仍允许在内销渠道将这些绵纸用完，即为市场所称的 “红印沱茶”。1957 年末，下关茶厂向中茶司报送了 “一五” 计划期间下关茶厂的生产统计。其中甲级沱茶共生产 3863.66 担，乙级沱茶则为 2981.54 担，这其中就包括了所有红印沱茶及少量规范后的绿印沱茶。1968 年 10 月，在文化大革命的影响下，云南省下关茶厂革命委员会成立，厂内原有的领导班子大多被下放，正常的生产秩序也被打破。1978 年 7 月，文革结束后，茶厂取消革命委员会制度，重新恢复了 “云南省下关茶厂” 的命名。1990 年，下关茶厂晋升为 “国家二级企业”，在当时与中建集团、中化集团、中粮集团等大型国企处于同一级别。1992 年，“松鹤牌” 被正式启用，“宝焰牌” 商标恢复使用。1994 年 8 月，在国企改革浪潮下，下关茶厂、省茶司、重庆渝中茶叶公司、云南省下关茶业综合经营公司等共同成立了云南下关沱茶股份有限公司。2004 年 4 月 30 日，经公开拍卖程序，下关茶厂及其改制后的下关沱茶（集团）公司完成了全面民营化改造。下关茶厂，历经岁月洗礼，从三角检、黑商检、红商检三款经典茶品中，我们得以窥见其在不同年代对品质的坚守与创新。从近代化茶厂的创建，到成为云南茶业生产主力，再到在各个历史时期的变革与发展，下关茶厂始终承载着沱茶的传承与荣耀，在茶界书写属于自己的传奇篇章，为茶友们带来更多优质的茶品，让下关沱茶的茶香飘向更远的地方。
2022年02月28日