2007 年，国务院正式批准将思茅市更名为普洱市。为举办庆典活动，当地政府提出向北京故宫博物院借用馆藏的普洱茶文物。云南方面原本期望借到的会是金瓜贡茶、普洱茶膏等标志性茶品，然而，故宫方面经过审慎考虑后，拿出了一筒更具象征意义且异常珍贵的号级茶 —— 百年同兴号。当年远在千里之外的民间茶庄所生产的茶品，为何能以贡茶身份进入京城呢？当年易武有宋聘号、福元昌等实力更为强劲的品牌，为何却选中了同兴号呢？清末民初时期的号级茶庄与普洱贡茶又有着哪些渊源呢？在这篇号级茶往事专题文章中，陆离将和茶友们一同聊聊同兴号和宝森号与贡茶之间的缘分。普洱贡茶的兴衰历程公元 1650 年（顺治七年），清朝的贡茶机构由户部改为礼部，进一步迈向制度化与体系化，贡茶区域也从明代的五省拓展至十三个省份，云南便是其中之一。公元 1716 年（康熙五十五年），云南文山（当时称作开化）总兵阎光纬，进献普洱茶四十圆、孔雀翅十副、女儿茶八篓，开创了普洱茶进贡皇庭的先河。公元 1729 年（雍正七年），云贵总督鄂尔泰决定在云南实行改土归流。同年 8 月 6 日，云南巡抚沈廷正向清宫上贡普洱茶。此后，贡茶事宜成为普洱府的一项重要任务。为确保顺利采办，乾隆元年，朝廷设立了思茅同知和思茅官茶局，并在 “六大茶山” 设置官茶子局，专门负责茶叶的税赋征收与收购。此后，每到春茶季，官府都会派遣土练在各茶山的要隘处巡逻把守，实行封山。茶农和茶贩需等到宫廷贡茶采办完毕后，才能上山收茶。这种由官方负责的贡茶可称为 “官贡”。而除了由官府直接负责的 “官贡” 之外，云南的土司、土酋为向朝廷表示臣服归顺，每年也会按时进贡土特产，称为 “土贡”，茶叶便是其中极为重要的一项。这里说几句题外话，一说起皇家贡茶，大家都认为是精益求精的顶级茶叶，其实在真实的历史记载中，贡茶并非指定具体山头。贡茶的品质也并非如现今人们所想象的那般精细。曾在一份乾隆年间的文献中有记载，贡茶甚至可以不是春茶，而是用二水茶来制作。对当时的皇帝来说，贡茶，尤其是土贡，只是用于维护上下级关系的土特产，只需尽心尽力去制作即可，对精细程度虽无绝对要求，但也不能过于低劣。当然，也存在品质优良的贡茶，例如倚邦茶区的茶叶就较为契合内地汉人的口味。在历史上，对倚邦茶的形容是 “味淡色清”“比较香”。曾经有一种说法，品质上乘的倚邦茶被称为 “竹叶青”，在四川峨眉山的 “竹叶青” 出名之前，就有人将倚邦茶称作 “竹叶青”。到了清朝末年，清政府积贫积弱，贡茶时而停止时而进行，时而兴盛时而衰落，土贡制度也变得不再那么规范。正是在这种情况下，一款品质优良的民间茶品才得以荣幸地列入土贡进入京城，即唯一被故宫博物馆收录的号级茶 ——“同兴号” 圆茶。向质卿与同兴号同兴号茶庄的前身是同顺祥号，当时也被称为中信行，早在清雍正十一年便在易武镇创立。而将其发扬光大的，则是在 1897 年接管同兴号茶庄的向质卿。向质卿于 1873 年出生在云南石屏。他的父亲向逢春是武进士出身，在抗击缅甸和越南的来犯之敌时立下赫赫战功，死后被朝廷册封从一品振威将军。向质卿 18 岁那年，向逢春染病去世。在家守孝三年后，向质卿跟随同乡人，带着马帮一同前往易武经商，并在那里创办了同兴号茶庄。其生产的普洱圆茶 “名为新春正印细白尖，并未掺杂别山所产”，主要销往香港等海外地区。民国初年，向质卿被推选为易武商务分会会长、易武石屏同乡会会长。在此之后，向质卿和儿子向绳武（也有说法是向纯武）置办骡马，在滇南各地进行盐茶贸易。他还倡导同乡商人共同筹款，建造了石屏会馆，在当地颇具威望。向质卿本人德高望重，生产的圆茶品质也极为优异，因此销路相当不错。1921 年，同兴号的产量可达 500 担之多。有史料记载了当时的盛况：“进门后，右厢房堆放毛茶，左厢房压制茶叶，还有一间晾茶的房间。二楼是仓库，专门堆放同兴号圆茶成品。20 余名工人往来忙碌，生意十分繁忙。”1925 年，52 岁的向质卿忽然得知家中老母去世，于是产生了离开易武、返回老家石屏的想法。离开时，他将茶庄交给年仅 17 岁的儿子向绳武打理。由此，同兴号形成了向质卿与向绳武两大时期类型。回到石屏后，向质卿又在家乡开设了盐号和绸庄。生意做大后，又在个旧开设同昌盐号，在香港创办 “天福泰” 茶庄，还曾代理过乾利贞宋聘号。向质卿一生积善，热心于公益事业，在家乡创办学校、医院等，也曾筑路修桥。1940 年去世时，家乡的百姓都自发为其送行，场面蔚为壮观。同兴号茶品品质优异，早在 2010 年秋季嘉德拍卖会上，一提同兴号 “向纯武” 内飞圆茶拍出了 134.4 万的高价。2023 年嘉德春拍上，一饼向质卿时期的同兴号更是拍出了 65 万（不含佣金）的好成绩。关于同兴号茶品的口感，余秋雨也曾评价道：“那口感，是一种充分柔爽中的充分堂皇。而且，还有一种大空间的洁净，就像一个老庭院被仆役们洒扫过很久很久。无疑，这是典型的贡品风范。
昆明茶局宝森号如果说同兴号圆茶还只是与贡茶有些许联系，那么在民国时期的昆明，还有一家肩负贡茶制作、带有半官营性质的号级茶庄 —— 宝森号。1871 年，滇省宝森号茶局成立。老板李楷（字裕生，号子端），从九品衔。清末时期主要负责到茶山收购最优质的茶叶，押送到昆明后再重新分拣，压制好后送往京城。除了贡茶外，宝森号还有多条产品线，如五子圆茶、七子圆茶、普洱方茶和大龙团茶等等，后来也做起了沱茶。在当时，宝森号一直在茶叶界享有超然的地位，还在京城设立了分号庆森隆。可惜好景不长，1916 年，宝森号的创始人李裕生从总商会的帮董一职退休。没有了上边的支持，宝森号的经营变得艰难许多，人心也逐渐涣散。1918 年，李裕生的幼子李苏仲辞去庆森隆经理一职，并关停分号，返回昆明创办公益茶行，与宝森号分道扬镳。后来宝森号的班底也出走大半，比如创办义兴昌号的骆受之、创办复春茶庄的宋锡五、创办宝龙茶庄的汪汝清和汪汝义兄弟等等。建国后，宝森号并入昆明百货公司，并未留下过往茶品的它，从历史长河中迅速消逝了……
来源：陆离茶寮
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2022年02月28日