每次有人问：“普洱生茶好还是普洱熟茶好？”总会引起口舌之战。
普洱茶分为生茶和熟茶，给人最大的误解就是普洱熟茶和普洱生茶诞生的时间是一样的。其实不然，普洱熟茶是在1973年才研制成功的。
一直以来，普洱茶都只有普洱生茶。直到有一天，人们发现经过岁月转化的普洱茶口感更加醇厚且对其药性作用更佳。所以，人们萌发了研制普洱老生茶的制作工艺，希望能提前获取老普洱生茶的口感，这才有了普洱熟茶。然而，普洱熟茶是人工模拟大自然发酵的方式制成的，自然没有老茶经过岁月雕琢的口感和香气。所以，普洱生茶和普洱熟茶最大的差别就是制作工艺不同，普洱生茶和普洱熟茶因不同的制作工艺走向了不同的茶生。那普洱生茶好还是普洱熟茶好？虽说这两者的口感、香气、收藏价值不同，各有千秋，难分秋色。
对于绝大多数的茶友而言，普洱生茶和普洱熟茶一样好，只有少数的茶友会说我只爱喝普洱生茶或普洱熟茶。大多数普洱茶友都藏着普洱生茶和普洱熟茶。至于喝哪一种？那就看当天的心情。因普洱生茶口感劲烈，汤感饱满，回甘生津明显，刮油效果极佳，这样的茶比较适合在人感到疲倦或大朵快颐后饮用。你看看内蒙古那边的小伙伴就知道了，他们就特爱喝砖茶。普洱熟茶口感醇厚顺滑，不会给人带来刹那的刺激或快感。但，其温润的口感，对我们来讲，更多是包容，是接纳。这样的茶，看似平平无奇，却让人心生力量。不过，市场上好的普洱熟茶太少了。
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