1. 树龄：古茶树生长时间长，吸收的养分充足，经过长期的自然选择，茶树营养积累丰富，茶叶内含物质丰富，这使得古树茶的品质要优于台地茶。
2. 生态环境：茶树生长环境的好坏直接影响茶叶品质。生态环境好，空气土壤纯净，茶树可以自由地吸收养分，采摘的茶叶品质自然好。
3. 茶树高度与采摘难度：古树茶的茶树普遍较高，台地茶的茶树则比较矮小，采摘时需要爬高跳低的操作也增加了工作难度。茶农在采摘古树茶时需要耗费更多的体力和时间，这也间接提高了采摘古树茶的门槛。
4. 茶叶香气与口感：古树茶的茶叶香气高远而厚重、层次感强，口感鲜爽、回甘、生津，而台地茶的茶叶香气相对较低，口感也相对平淡。综上所述，古树茶品质好的本质包括其树龄长、生态环境好、采摘难度大以及茶叶内含物质丰富等。这些因素共同作用，使得古树茶具有较高的品质和价值。
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