甜是古树白茶最简单、最直观的感觉，茶汤还未入口时就能闻到甜香，是一种淡淡的、浅浅的甜，茶汤入口即可感受到古树白的甜在口腔里蔓延开来。古树白茶之所以拥有如此独特的甜味，与其生长环境、树种以及制作工艺密不可分。
易武，位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县北部，是一个被群山环抱、云雾缭绕的地方，孕育着历经千百年风雨沧桑的的古茶树。这些古茶树根深叶茂，使得茶叶本身蕴含了丰富的内含物质，如可溶性糖和氨基酸，因而茶汤里甜味明显。曦白·易武古树白茶（散茶）精选树龄超过百年的春季优质鲜叶，遵循传统自然萎凋方式，这种近乎“原滋原味”的制作方式，最大限度地保留了茶叶的原始风味和营养成分。
茶叶经过三年时间转化，茶汤色泽明黄透亮，毫香明显，又带着浓浓的蜜香，轻啜一口，初时感觉清新雅致，随着冲泡次数的增加，茶汤的口感愈发醇厚。对于如此珍贵的曦白·易武古树白茶，掌握正确的冲泡方法至关重要。以下是推荐的三种冲泡方式：1、盖碗法，用盖碗：取3—5g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润醒茶，第一泡30秒出汤，以后每泡延续10-15秒，就能品到清甜的茶汤。2、杯泡法，用杯泡：用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取2g白茶用90度开水先温润醒茶再用沸水直接冲泡，一分钟后就可饮用。3、闷泡法，用闷壶：选择温杯或闷壶保，取2-4g的白茶，洗茶后直接用沸水冲泡便可，办公、出行倍儿方便。易武古树白茶，等你来品，等你来懂。
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2022年02月28日
