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2022年02月28日

为什么说“无布朗,不熟茶”?

 在普洱茶界,流传着这样一句话:“无布朗,不熟茶”。
据统计,市面上90%的熟茶原料都来自云南勐海县的布朗山,而“勐海味”更成为优质熟茶的代名词。这背后究竟隐藏着怎样的地理密码与工艺传奇?
01 熟茶的天然基因库
布朗山地处勐海县南部,海拔1800-1900米,云雾缭绕、昼夜温差大,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。这里的土壤富含矿物质,茶树历经百年生长,叶片肥厚、内含物质丰富,尤其适合制作熟茶。
1973年,中国第一款现代熟茶便在勐海茶厂诞生,而布朗山的浓酽茶质与高产量(年产1500-2000吨),成为大堆渥堆发酵的首选原料。
02 布朗山三大核心优势
原料优势:布朗山大叶种茶多酚含量高,发酵后口感醇厚,能完美中和熟茶的苦涩,释放出独特的“糯香”“陈香”。
气候加持:高湿度与稳定温度为渥堆发酵提供了天然“温床”,加之勐海特有的微生物群落,形成了不可复制的“勐海味”。
规模效应:布朗山茶园面积广阔,既有古树茶也有高性价比的台地茶,满足不同熟茶品类的需求。
03 茶王老班章
在布朗山众多村寨中,老班章被誉为“茶王之乡”。老班章普洱茶以其强烈的山野气韵、迅猛地回甘生津、凛冽充沛的茶气而被誉为茶中王者。
老班章普洱茶之所以能够获得如此高的赞誉,和当地的生态环境息息相关,正是布朗山大环境的优渥才能够造就出老班章的霸气。
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