+冰岛茶的商业、保护与争议+
我们是最早去冰岛的茶商之一,但是在2014年才正式开始卖茶,我们坚定把茶当事业做, “世昌兴” 这个品牌名字,是家族的字辈,叔叔是世字辈,我是昌字辈。我几乎去过云南所有茶山,也买过一些茶当样品,但再找不到当年冰岛茶给我的那种悸动,与其为了做生意分散精力做其他茶,不如专注冰岛茶,不违背初心。我们以前也想过规模化,但后来发现那不是我们想要的,会违背爱茶的初衷,如果做这件事让我觉得疲惫、痛苦,那就做不出好茶了。
行业里习惯用“冰岛”、“冰岛二环”、“冰岛三环”来区分。冰岛一般指冰岛老寨,二环指其他四寨——南迫、地界、坝歪、糯伍,三环就是冰岛村以外勐库镇的其他地方,比如小户赛、大户赛、正气塘、小荒田这些。这些地方也有好茶,有特点,但和冰岛老寨的茶还是比不了。
我们从2019年开始做单株。那两年冰岛老寨茶王树炒作得很厉害,从66万拍到88万,创了所有山头的记录,把之前老班章寨子的记录都打破了,2019年我也做了一场拍卖,把祖母树的采摘权拍了,价格超过了茶王树。
祖母树是公认的冰岛老寨现存最老的茶树。看它的生命状态也能感受到它的苍老,而且这些年它一直 “有病在身”,被游客摸的都包浆发不了芽了,中间的树根已经空心了。它每年都是冰岛老寨发芽最晚的茶树,等满山的茶采完了,才开始发芽。所有喝过祖母树茶的人都会被感动,能感受到它的挣扎、安详,还有它带来的平静感,能让浑身上下都感到温暖。我给它取名 “祖母树”,不只是因为它老,在冰岛老寨的时候,我最喜欢坐在祖母树底下,就像坐在自己祖母旁边,感觉它在关照、呵护我,用仅存的生命力
我为什么给茶树取名?前些年经常有茶树因为修水泥路,伤了根死掉,它们甚至没有名字,就这么没了。很多做茶的人其实并不爱茶,不够敬畏茶,没把茶树当成生灵,只当成工具、商品。茶树在这里活了几百年,我们在它面前只是渺小的过客。可能有人喝过冰岛单株,但去山上根本找不到这棵树,它泯灭于众山之中。但有了名字就不一样了,它在世界上有了痕迹。你会记得喝过冰岛老寨叫 “大将军” 的单株,有机会去冰岛还会想去见它,像和老朋友约会,哪怕将来它消亡了,它的茶、它的名字还在。有些名字是喝茶时茶给我的灵感,有些是我摸着茶树,茶树 “告诉” 我的。比如 “木兰”,我在它旁边蹲了十多分钟,摸着它,瞬间像被拉到高山草甸,看到一个少女向我奔来,脑子里马上出现 “木兰” 两个字,不是花木兰,是少女木兰。
2019年我们提出了古树修养保护计划,我们不忍心看着冰岛被商业和不好的东西毁掉,不忍心让冰岛蒙尘。我喜欢这片土地、这些茶树,想要力所能及地分享推广,让更多人喝到真正的冰岛茶——只有喝过,才会关注、爱上,进而保护它。所以别人在满山立品牌广告牌的时候,我们挂的是 “保护我、弯弯腰”、“保护我,别摸我” 的牌子。
我知道,20年、30年后,我还会在冰岛,相信冰岛茶会成为一个传奇。欢迎大家来找我喝冰岛茶。
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