在从刮风寨回易武镇的山路上。
我们忽然聊起一个有意思的话题，我说：
茶区都是上帝亲吻过的地方，注定要成为茶区的。比如勐库，整个勐库茶区的地图看起来就像一片树叶，一条南勐河贯穿南北，东西半山的山头都是支脉；
另外一个伙伴问到，那易武茶区像什么？
有说像一棵古树的，有说像一条河的……
在诸多的比喻中，我认为这个比喻是最贴切的：
易武镇像一棵古树的树根，每个山头都在根须上，不断的向下汲取。所以为什么说茶人的最后一站是易武？
因为：树高千丈，落叶归根！来易武，就是来寻找普洱茶的根！
如果这个比喻成立，那根扎的最深的地方，就是刮风寨！
一：趣谈刮风寨，漫谈古树茶
相信每个人听到刮风寨这个名字时，都会不自觉的产生联想：这个寨子大约会风很大吧，大约会有什么动人的传说吧。
而我在网上搜到这样一条似是而非的传说：
以前村寨里一个漂亮的瑶族姑娘，被大风刮走，刮风寨因此得名。
这不过是笑谈，当我问起刮风寨茶农时，他的回答是：
每逢春节前后，都有大风刮来，尤其是早年还是木架结构的房子时，夜夜能听到狂风呼号，很是骇人。
于我而言不然，刮风寨之名暗合“地籁之音”，实为天赐之名。
《庄子·齐物论》中关于风的描述，这里尝试引用翻译一小段：
大地吐出的气，名字叫风。风不发作则已，一旦发作整个大地上数不清的窍孔都怒吼起来。……它们发出的声音，像湍急的流水声，像迅疾的箭镞声，像大声的呵叱声，像细细的呼吸声，像放声叫喊，像嚎啕大哭，像风吹入孔穴发出的声音，像鸟儿鸣叫叽喳，真好像前面在呜呜唱导，后面在呼呼随和。清风徐徐就有小小的和声，长风呼呼便有大的反响，迅猛的暴风突然停歇，万般窍穴也就寂然无声。
而恰巧，每一次从易武镇出发，途经麻黑诸寨，又沿冷水河，过茶坪，茶王树，终抵刮风寨。一路上把这些声音都听了个遍，确实有趣。
目前从易武镇到刮风寨的环山公路已经修通，抵达寨子非常方便。就寨子周边的茶树来看，乔木已经开始大量发芽，古树暂未见发芽。
二：刮风寨的四大优势和一大劣势。
1.刮风寨素有“易武茶王”之名，所辖名微茶园甚多，产量大。
刮风寨是易武诸多山头中出名较早的寨子，早年刮风寨的路还未修通，小产区还未细分时，刮风寨就已经名声在外了。
寨子地处一个坝子内，四面都是原始森林，水自寨而流，风穿寨而过。冷水河，白沙河，茶王树，茶坪，黑水梁子，三家寨等大名鼎鼎的茶园都出自刮风寨产区。
2.茶园海拔高，生态环境绝佳，土质独特。
刮风寨茶园的海拔在整个易武茶区中都是比较高的，其中黑水梁子的海拔更是到达了2023米；
且刮风寨的古茶树几乎都散落在原始森林中，据当地茶农介绍早年茶农都是进入原始森林去寻找古茶树，谁率先发现茶树，就是谁的，足见茶树保持着最原始的生长状态。
另外，在进入刮风寨的路上，比较常见“红色的石块土”，有红土必出好茶，这样的土地里长出的茶树内含物质尤为丰富；
3.茶叶特点鲜明：够野，够劲，够味，落喉成团，气足韵长。
这是在喝过茶王树，茶坪，白沙河，冷水河等古树后总结出的特点，
刮风寨的古树茶大都野韵十足，即便是老茶客亦常常难以驾驭，无愧茶王之名。
其汤质细腻，劲骨丰肌，入口生甜，落喉生津，香汤相生，气韵同足，茶汤落喉有明显的成团感，喉咙处持续生津，并伴有沙沙的甜感，别有奇趣，一股野韵直透胸怀，酣畅淋漓，饱满痛快，茶汤稳定性奇好，越饮越甜，生津不断。
4.目前刮风寨在一线名山里的价格并未登顶，尚有性价比可言。
刮风寨的茶虽成名已久，但与易武其他一线名微产区相比，并未登顶，早年或困于山险路遥，而今或困产量较大，此间原因，实难臆测，与勐海的老班章，勐库的冰岛老寨，其价格更是不在同一梯队。
但刮风寨的古茶品质在一线名山之中，亦是出类拔萃，气韵能出其右者，寥寥而已。
5.刮风寨一大缺点：原料过于混乱，若无可信任渠道，很容易交学费。
刮风寨距离中老边界14号界碑不过数公里，据当地茶农介绍，很容易混入老挝茶原料；
再加之刮风寨的古茶园大都散落在原始森林中，除茶农外，外人不能进入。
不能实地进入茶园守制，又增加了收料的难度。
所以，如果没有长期合作及可信任渠道，收刮风寨的茶难度还是有点高的。
三：刮风寨vs老班章：王者以德，霸者以力
刮风寨被称为易武茶王，老班章被成为普洱茶霸王。
同样被称为“王”，却有着不同的表现形式。
在感叹“造物者之无尽藏”的同时，也在思考，到底谁才是“普洱茶的王”呢？
答案很简单：王者以德，霸者以力。
首先从品饮角度讲，相对于老班章的霸道，直接和侵略性，我更喜欢刮风寨的内敛，纯净和野性；
从生态环境讲，刮风寨的古树几乎都处于最原始的生长状态，近年因为疫情影响和相关部门管控，茶友很难抵达刮风寨茶园，而老班章几乎成为茶人的旅游景点，孰高孰低，无需多言了吧；
再者，据我所知，在所有的茶区里，易武产区是唯一一个未经炒作却能声名远播的产区，都是那些追求极致品饮体验的爱茶人不约而同的赶赴，造就今日万方来朝的盛况！
这才是真正的王者，居高声自远，非是藉秋风！
所以要论茶王，必推刮风寨！
来源：半文 小茶不夜侯
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2022年02月28日
