冰岛村所属地区临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,冰岛原本不叫冰岛,当地傣族一直将自己居住的寨子称为“丙岛”或“扁岛”,傣语意思是长满苔藓的地方或用竹篱笆做寨门的地方,在1998年土地延包30年政策落实之际,统一改名为“冰岛”。冰岛行政自然村是由5个寨子组成,分别是:冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍。其中冰岛老寨、南迫、地界、相邻位于西半山。而在这三座山对面的山坡上,坐落着的是坝歪和糯伍即处于东半山。五寨相邻不到十公里,茶叶特点相近,不过只有冰岛老寨的茶才是真正意义上的冰岛茶!
作为冰岛大叶种古树茶的核心产区,冰岛老寨海拔1700-1800米,属亚热带山地季风气候,干湿季分明,昼夜温差大,立体气候突出,年日照2400小时左右,光照充足,年平均气温18℃,雨量充沛,是勐库大叶种的发源地,也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛老寨盛名天下,这与她独特的茶汤韵味息息相关。冰岛老寨干茶条索肥壮匀整,乌润光泽,茶汤明黄透亮,汤水含香且持久高扬。入口细腻,绵柔顺滑,秒生津,秒回甘,回甘迅猛且悠长,喉韵凉爽,口感层次变化多端。同时尾水具有甜柔感,蜜糖香且滋味持久。冰岛老寨茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,"马蹄"比比皆是。不管是散茶或饼茶,"马蹄"的含量是判断冰岛老寨茶一个重要指标。冰岛老寨的美妙之处在于幽香甘醇的兰韵及糖韵,他含而不露,暗香浮动,紧团细腻,甜润舒适,饮后让人愉悦感倍增。冰岛老寨的香气,是高雅的“兰花香”,香气幽雅明净,滋味甘醇清冽,轻啜一口,清新淡雅,静心凝神,以兰香入口,吐气亦如兰。茶汤吞咽之后,轻微张口,一呼一吸仔细感受。像春日的风,轻轻吹拂,凉风送爽,花香阵阵。
无论新手还是老茶客,都能从冰岛老寨里得到想要的滋味。而喝曼松、薄荷塘、老班章、麻黑,对茶友来说,都有一定门槛,这种门槛就在于对茶的认识和理解。
市场代表作05年勐库戎氏春母树。
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2022年02月28日