茶文化具有悠久的历史，自古以来被众人所推崇。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
如今普洱茶得到越来越多的茶友青睐，依据品牌，茶种，年份，普洱茶又分为很多，而市场上往往鱼龙混杂。
云南普洱茶还有小叶种、变种的中叶和灌木的普洱茶品等。要品茗出新鲜的普洱茶，必须先能分辨出生茶和熟茶。
普洱熟茶历经四十多年的发展，已经在茶叶市场上占据重要一隅。
好的熟普必须要有厚度！所谓厚度就是当茶汤滑进口腔，是一种很舒服的感觉，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，一种粘稠感，厚度和茶汤浓度并不相同，厚度是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度溶于水中的物质成分较多时，在感觉上就会比较浓厚稠密。
与品鉴新熟茶的“香、甜、醇、厚、滑”五因子标准不同，一款好的老熟茶应该具备“醇润甘和舒、陈化气韵”九字标准，其中前面的“醇润甘和舒”是针对低层次熟茶（主要是第三阶段老熟茶）的标准，而高层次的老熟茶（主要是第四阶段老熟茶）除了前面的“醇润甘和舒”五字外，还应该具备后面的“陈化气韵”四字高标准。
所谓化感就是茶汤入口不应像干仓中生代茶那样收敛，而是入口即化，有一种发散感，往往让人有“口腔中若有似无，说无还有”的奇妙感觉。气韵要生动，喝了茶要有精神，茶汤入口产生的是正能量和愉悦感，喉部舒展，有喝了还想再喝的感觉。
特别干燥存放的老熟茶，因为转化（熟茶也有转化的问题）的原因，往往表现差强人意甚至不如新熟茶。如果干仓存放则口感表现一般般，但在经过了香港传统仓储之后，往往给我们以惊喜。
所以，熟茶要么喝第一阶段的精品，要么喝第四阶段的精品，被称为“天花板三熟”的文革砖、7452老熟茶、8592小票老熟茶等）价格更贵，而且随着传统仓储方式的失传，“天花板”级别的传统仓储老熟茶跟老生茶一样也是喝一泡少一泡。
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内容来源：普洱杂志
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