很多茶友都知道古树茶、山头茶很好喝,也很知名,但是却常常被弄的一头雾水。曾以为普洱茶是产于普洱市的茶,后来才知道,普洱市只是普洱茶产区的冰山一角。
说起普洱产区,不得不提一句云南的地形以及它的气候环境。
高纬度、高海拔、低纬度!
低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,区域性差异明显,垂直变化十分显著。年温差小、雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。在这种环境中,云南茶叶就出现了出现“北苦南涩”、“东柔西刚”等特质。
历史悠久造就“班章为王”
云南的山头数不胜数,今天小编想带领大家走进普洱著名山头之一“班章的世界”。
“班章”二字源自傣语:“巴藏”,意为“一条鱼”。汉语音译为:“班章”。这就是班章的含义及老班章的由来。
老班章,坐落于西双版纳勐海布朗山腹地,是爱茶人的最后一站。
老班章产茶历史悠久,可追溯到公元300年。当时是布朗族先民的世居辖地,世代以种茶为生。1476年,哈尼族祖先迁徙到此建村扎寨,并继续养护山中的古茶树。
老班章地区的大部分茶树,都有着上百年的历史,有的茶树甚至近千年树龄。这不是任意一个普洱山头都具备的。
因此,在云南普洱茶众多山头当中,老班章一直都占据着核心地位。尤其是种植着茶王树、茶后树的茶王地,更是核心产区中的核心。
2018年,老班章茶王树的春茶,更是拍到了68万元/公斤,珍贵程度肉眼可见,在茶友们心中有不可替代的地位,是名副其实的“普洱之王”。
气候环境让老班章“一票难求”
老班章茶区的平均海拔高达1770米,常年云雾缭绕,阳光充足,雨季降水丰富。这样独特的地理位置,非常有利于含氮化合物芳香物质的合成与积累,因此老班章古树茶水浸出物高,品质好。
同时,古茶园周边土壤以赤红壤为主,兼红壤土,酸性有机物含量丰富,矿物质更加丰富,土壤疏松不容易积水,茶树发达的根系能更加充足吸收的养分,为鲜叶输送更多营养物质。
老班章古茶树的数量又是恒定的,且短时间内也无法复制,随着树龄越来越大,每年产量几乎只减不增。
而且,山上都是原始密林,汽车开不进去,只能徒步攀登,加上茶树都是一棵课的大树,加之采用“二采三留”的采摘标准,每棵古树产量有限,许多茶商想要拿到老班章鲜叶都只能靠运气,如果没有一点门路,就算有钱也买不到,绝大部分都在内部分完或流入藏家之手,压根流通不到市面。
茶量少、价格高、升值空间大,所以,也造就了一票难求的趋势。
茶气霸道是“班章王”的根本
归根结底,茶是要拿来喝的,如果口味不好,说再多也无济于事。
老班章茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来有着“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。
冲泡时,香气高扬,有丰富的蜜香、兰花香。
入口,第一感觉是苦,但消退得快,回甘迅速猛烈且持久,回韵悠长。
几杯下肚,后劲十足。仿佛后背有个小暖炉,很快额头、后背就微微冒汗,顿时感觉全身酣畅淋漓。
耐泡,二十多泡后,茶气依旧厚重浓烈,毫不夸张地说,一壶老班章,近乎可以喝半天了。
王者风范,让人喝过忘不掉,难怪有“五岳归来不看山,班章归来不谈茶”的说法。
文︱好茶地理局·产业产区团队
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