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2022年02月28日

紫天饼:集市场与产区之力,首开定制茶之先河(2)


比如富华公司专门为香港茶行定制的90年代富华小红印野生古茶,选用勐海布朗茶区野生古树料,条索油亮有光泽,叶底肥壮,滋味浓郁,蜜甜蜜香,略带苦底化得快,尾水甜润,非常耐泡。
再比如省茶司为客户定制的红丝带红印沱茶,其选用的早期油光纸,在2000年以后已不再使用,每沱内嵌一条红丝带代替内飞,口感上有浓厚的布朗茶丰富,茶汤香气浓郁回甘强,水路干净细腻,喝完口腔有持久蜜甜感。
这些以销定产,产量较少的定制茶品,虽都有各自的意义所在,但始终没有茶品能有紫天饼这样的影响力,直到20世纪90年代中期,才涌现出一批制作精良,品质优秀的定制茶,这就不得不提到云南普洱茶产业史中的一个关键事件——省茶司改革。
来源:陆离茶寮
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