昔归这个名字，有一种“陌上茶香，可徐徐归”的唯美意境。它的美，却有着刚柔并济的力度。在业界，不少人都给予了昔归茶较高的评价，甚至有人说“昔归是临沧茶区的班章”。
那“昔归茶”为什么名气大？“昔归茶”有什么特点？怎样才能冲泡出好喝的昔归茶？我们暂且不论其树龄，不分其春茶还是秋茶，不谈工艺，来好好聊聊“怎样冲泡出好喝的昔归茶”。
古因昔归古树茶年产量极低，内含物极为丰富。茶气厚重、回甘持久、汤色鲜明、香气如兰。因昔归茶气厚重，滋味丰富，在普洱茶中历来被中外爱茶人士所追求。那么古因昔归古树茶冲泡方法是什么？
昔归古树茶冲泡方法
1、基本配置:昔归普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝昔归普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持昔归普洱生茶的香气和滋味。
2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个.
3、水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。
4、水温：水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以昔归普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱生茶的香。
5、沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里，放茶入壶或盖碗。
6、然后用刚烧开的水冲泡，片刻后把水沥干。再倒入开水泡，再沥干(这个过程叫醒茶，具体洗几次看你的口味浓淡来定)。
7、然后再倒入开水，打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。一杯普洱生茶就泡好了。(第三泡浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。)
【古因】昔归茶——独特的地理位置，造就独特的口感
独特之一：低海拔，平均海拔750米
昔归古茶园是云南罕见的低海拔茶园，平均海拔不超过800米，正常云南优质名山头平均海拔大都在1500米左右。
独特之二：茶树多长在石缝之间
昔归茶属于邦东茶区，邦东地处澜沧江中游，海拔落差很大，最高的海拔在3200米左右，最低海拔就是昔归，不超过800，形成了独特的高山峻岭与峡谷的风貌。且该地多烂石，茶叶都生长在石头缝里。而早在陆羽的《茶经》就有记载：“上者生烂石“。
独特之三：独特的地理小环境
昔归所处的位置造就了它独特的地理环境，周围大山矗立，大江纵横，形成了独特的云雾之乡。处在澜沧江的沿岸，造成昔归的湿度很大，又夹在无量山和邦东大雪山之间，热气上升，高山相阻，难以散开，昼夜温差大，空气湿度高，造就了昔归独特的品质。
低海拔，高湿度，终年云雾缭绕，又长在烂石之上，这一切都造就了昔归独特口感，茶质鲜美，茶气强劲。又因产量稀少，每年产茶在2-3吨，昔归茶自古以来就是贡茶，深受上层阶级喜爱。
古因昔归古树茶的特点
饼形：条索紧结黑亮。饼面芽头很多，条索细长，松紧适度，呈现墨绿色。
汤色：汤色金黄清亮，光泽度好，很吸引人。
口感：前面数泡汤质很饱满，厚度明显，喉韵深，回甘生津迅速甘润，两颊清凉甘甜。
后面数泡茶汤细腻精致，触感舒服，饱满丰润，水路细腻，略有苦味，无涩，入口的瞬间就能化开。
叶底：活性度高，柔韧性好。有古树茶特有之杯底香，沉稳内敛。
昔归入口能感觉到稍涩，然后在3泡左右快速化掉，回甘强烈。而冰岛呢，如果杀青好，一点苦涩都感觉不到。
苦和涩并不是昔归芒麓古树茶的特性，昔归芒麓古树茶的特性是霸气，茶气足、耐泡，高香！
古因昔归芒麓古茶滋味厚重，微苦，苦的口感特像点豆腐常用的石膏水，这种苦与众不同.茶叶形状像柳叶，细长而尖，叶片薄，因果胶质丰富易揉捻成条，古因昔归芒麓茶因茶质丰富厚实，冲泡时应加快出汤速度，避免茶汤过浓冽!
因此古因昔归茶相比其他以甜、柔、凉著称的邦东茶多了一份气韵，汤体细腻轻盈，而汤质饱满、气韵深厚，不止于香甜，可谓临沧普洱茶（普洱茶生茶）中“柔中带刚”的典型代表，所以很多茶友称其为“临沧班章”，喝过就深有体会。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2022年02月28日
