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2022年02月28日

茶叶长毛了?不怕!完美保存茶叶的小秘笈送给你

 最近南方很多地区天天都是雨、雨、雨……
都说雨是财,雨大财大,但最可怕的不是雨,是潮湿呀!
可是急坏了很多藏茶人。
对于存茶来说,这段时间高温潮湿,稍不注意手上的茶就会发生霉变,失去收藏和转化的价值。
家庭存茶小要领
茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。下面就为大家介绍几种家庭存茶法则。
1别让阳光“偷”走茶香
茶树们在生长的过程中,是非常需要阳光的,但是制成茶后,是害怕阳光的。
要是在存放的时候,让其直接暴露在阳光下,长时间的阳光照射会导致茶叶中聚积大量的热量。
这样容易导致茶中的有益物质流失。原本馥郁甜蜜的茶香,便会逐渐变得浅薄,变得寡淡。
所以,我们得找个阴凉干燥、阳光照射不到的地方,好好安顿这些珍贵的茶叶。
如果条件有限,可以用遮光性好的布料或纸板遮挡住茶叶存放的地方。
总之,就是要给茶叶提供一个“暗无天日”的环境,让它们在里面安心地“睡大觉”。
2打造茶叶的专属“舒适圈”
在湿热的夏天,潮湿和异味是茶叶的两大“天敌”。因此我们储存茶叶的时候,要注意这两点很重要。
我们最好的方式是用茶叶罐来储存茶叶。一般茶叶罐是陶瓷或者紫砂的,这样的罐子不会影响茶叶本身的气味和品质,让茶叶一直都保持最原始的味道。
另外,它的密闭性和遮光性都非常良好,很符合茶叶被储存时的要求!
大家可以根据自己的喜好去选择合适的茶叶罐!其中紫砂的效果是最好的,它储存茶叶的作用也是最强的!
用这种茶叶罐来储存茶叶,可以储存各式各样的茶叶!像大家平常喝的绿茶、红茶、普洱等等,都适合用这种茶叶罐来储存!
3定期翻动,让茶叶透透气
特别是存放散茶的时候,最好就是定期的把茶叶给翻动一下,紧压茶也可以把新旧茶的位置换动一下。
这样不仅可以防止茶叶因为长时间压迫而结块,还能确保每一片茶叶在转化的过程中更加均匀。
同时,每隔一段时间,还应该打开存放容器,让茶叶透透气。这样有助于茶叶内部的湿气和热量散发,防止霉变。
在翻动的过程中,如果发现茶叶有受潮或变质的迹象,就要及时采取措施了。
不同茶类的贮藏方法
六大茶类的贮藏方法:
其他茶类的贮藏方法:
注意:不同花茶应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,容易吸收异味,混淆原有的芳香。
喝茶一定要懂得储存茶,如果因为没有储存好而使茶叶变质了,那么对于我们而言,不仅是种金钱上的浪费!而且,口感也大打折扣。
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