普洱生茶和普洱熟茶的关系，可以是豆腐和卤腐的关系，苦菜和腌菜的关系；大豆和豆瓣酱的关系，但绝不是生米和熟饭的关系。
不是简单的“生”与“熟”
“生茶”、“熟茶”系出同门，它们都是由晒青毛茶经过一系列加工而来的。想要喝上一杯好普洱，“时间的朋友”是关键，毕竟“越陈越香”。
普洱熟茶工艺于1970年代在云南创新研发，以区别于传统的自然发酵“生茶”。通过渥堆发酵，缩短陈化周期，熟茶味道醇厚，汤色深红。这一工艺不仅满足了多样化的市场需求，同时促进了普洱茶文化的繁荣。
生茶带你看世界，熟茶陪你过日子
俗话说：生茶带你看世界，熟茶陪你过日子。该怎么选择适合你的茶品呢？下面龙园君就按体质、口感划分来说道说道。
生茶口感：生茶入口苦涩霸气，口感个性鲜明，滋味富足。新茶刺激性较强，龙园君建议自然存放一段时间再喝，让茶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等元素进一步转化，这样能更好的发挥普洱茶的香气与喉韵。
适宜体质：对于体质偏热或常常感到内部燥热的人，适量饮用生茶会有清凉解暑的效果。此外，生茶具有一定的消食去腻作用，因此，饮食过量或感觉油腻的时候，饮用生茶可能有助于消化。
熟茶口感：熟茶通常口感润滑醇和，滋润绵甜、丝滑柔顺，醇香浓郁，因经过发酵而比生茶更为柔和，适合不习惯生茶苦涩感的茶友。
适宜体质：对于体质偏寒或者胃部敏感的人，熟茶的温和性质更适合，有助于暖胃、养胃。由于熟茶的茶性更为平和，适合各种体质的人群饮用。
普洱生茶适合在春、夏季饮用，因其利尿解暑的效果，可以缓解夏日带来的燥热。而普洱熟茶则更适合秋、冬季，其温和的性质有助于暖胃，为寒冷的天气带来一丝温暖。
依据时间段和个人体质，选择生茶或熟茶会有所不同。上午一般人体刚苏醒，身体机能正在逐渐活跃，此时可以饮用生茶，能够提神醒脑、生津利尿，帮助清理体内一晚上累积的毒素。而下午时分，当身体开始感到疲惫，需要放松时，可以选择熟茶，因为其温和的性质有助于放松身心，缓解一天的疲劳。同时，熟茶对肠胃的刺激相对较小，更适合在下午或晚餐后饮用。
所以，龙园君爱喝生普，也爱喝熟普。也因为生普、熟普可以长久存放，越陈越香。也不论生、熟，更多的是喜欢这一份长长久久、历久弥新的陪伴，在这个瞬息万变的时代下，而这份陪伴显得更长情，也更珍贵。
来源：龙园君 龙园茶业几棵树
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2022年02月28日
