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2022年02月28日

我见过最牛的黄片:邹炳良2003年出口版老班章红丝带

 2003年老班章红丝带,邹炳良制作,出口版。
千万不能被条索的外观给迷惑,以为是黄片,汤感无非是薄甜。
这款茶的叶片多于梗和芽头,但汤质非常的醇厚,而且特别浓酽。
茶汤浓酽,清冽高纯度的甜,入喉后才是苦韵上来,继而是回甘。
这是它的递进感:入口浓酽醇厚,与之齐头迸进的是高纯度清冽的甜感,继而是苦韵深深,最后是回甘快意。
其尾韵有两个阶段。第个阶段的尾韵是从始至终伴随着的那股苦韵。
一般的茶越喝到后面的时候越甜了,纯甜。但是红丝带班章的尾水是甜中带苦韵的,在在最后的末段才是纯粹的冰糖甜。两个尾段,一波未平一波又起。
本品是出口茶品,为了区别于常规的产品,饼茶里面压着个红丝带,作为特殊标识。
一般出口用的产品,原料等级是很高的,嫩,细。这个茶基本是黄片,虽然也有些微的芽头。05、06年及之后期很多港粤台公司向海湾茶厂定制的茶,也是芽叶梗一定比例等级拼配的茶。
唯独这个红丝带的茶,令人讶异。一入口后的艳惊四座,才会恍然大悟,揭开谜底。邹炳良这么做,一定是有原因的。
这一定是特别厉害的茶区,比如老班章老曼峨苦种类茶,筛分完等级后匀出来的,再经过邹大师的妙手拼配,使之浓酽厚重苦甜交织回甘猛霸。
这是我喝过的最牛的黄片,说黄片无非是以外形而唤名,其浓酽厚重的汤质压根儿跟薄甜的黄片二字毫无关联。此黄片,刷新了我对原有黄片的味觉认知。
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