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2022年02月28日

五只孔雀,传奇生辉

 普洱茶界的孔雀寓意不凡
孔雀秉性高洁,古人认为其有九德,忠、信、敬、刚、柔、和、固、贞、顺。
在云南西双版纳,对孔雀图腾的崇拜,一直潜流在傣族人民的血脉当中,代代相传。
而普洱茶界的孔雀,不仅是珍贵和品质的代名词,更是极具影响力的产品符号,备受追捧。
传承与致敬 五只孔雀
2005年李文华老师在勐海茶厂期间,以新六大茶山:勐海、布朗、巴达、南糯、勐宋等地原料拼配压制,推出了一套五片孔雀青饼,也就是“五只孔雀”,谱写了孔雀传奇。
2014年起,李文华老师以古朴的孔雀印记为统标识,融入吉祥的孔雀文化,推出了宝和祥孔雀传奇系列普洱茶:2014南糯、2014勐宋、2015勐海、2016景迈和2017布朗孔雀。
宝和祥“五只孔雀”以各具特色的小产区名山茶为原料,将名山拼配进一步细化,选料更精微,拼配工艺更成熟;遵循传统工艺,做到杀青适度(杀熟杀匀)、揉捻充分、阳光直晒,再经时间陈化,以陈料茶菁优化拼配,精制而成。
岁月悠悠,让我们来回味下这“五只孔雀”的味道……
2014年勐宋孔雀青饼开汤品评:
十年匠心醇化,勐宋孔雀风华绽放,入口甜润饱满,陈香木质调与花果蜜香融合,水含香汤带蜜;滋味浓醇显陈韵,水路细润,汤感稠滑有包裹度,略带轻苦低涩,回甘生津绵长;尾水甘甜润化,甜韵持久,茶气通达,体感温热舒服。
2014南糯孔雀青饼开汤品评:
十年藏养醇化,南糯孔雀更添陈醇厚润之味;入口醇厚甜润,陈香优雅入水,成熟果香略带花香甜韵,味香融合;茶汤温润宽厚如谦谦君子;回甘生津持久,陈韵悠悠;尾水甜润舒适,甜香持久。
2015年勐海孔雀青饼开汤品评:
九年时光沉淀,勐海孔雀转化出优雅的烟草香和纯正陈香,入口烟香入水,滋味圆融甘润,苦涩均衡协调,汤感稠厚开阔,回甘生津爽朗舒适;茶气澎湃有力,本草的韵味与烟韵交织,韵味悠长,身体从里到外发热,愉悦感十足。
2016年景迈孔雀青饼开汤品评:
以景迈核心区大平掌和岩冷山跨年份大树茶菁精制,8年以上自然醇化,花香馥郁,兰香优雅,具有典型的景迈茶风格:滋味饱满清雅,又不失力度;入口甜润醇厚,花、蜜、果香交融馥郁,水路细柔绵滑,回甘生津快,兰韵悠长。是景迈茶转化越陈越香的代表作。
2017年布朗孔雀青饼开汤品评:
2017年登场的布朗孔雀,精选班章茶区大树茶菁精制,以其雄健、饱满、韵深的风格为核心。经7年醇化,完成一个转化周期,迎来升华之年;入口浓醇饱满,雄浑霸气,花果香、陈香馥郁,烟香入水;茶汤稠厚有力,苦涩均衡协调,回甘生津迅猛,喉韵深;茶气磅礴,体感强烈。
时间为证 孔雀生辉
在时间的长河中,宝和祥每一片孔雀青饼都承载着深厚的底蕴和文化内涵,它不仅是时间为证的美好存在,更展现了高品质孔雀普洱茶的魅力,期待未来它能带来更多惊喜。
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