贵，数量少，口感纯粹、高级
这看起来都是高杆的代名词。是不是有点类似于十多年前的古树茶，兴起直至火爆整个普洱茶市场的路数。不错，就是当下高杆的现状。
在历经古树茶热之后，普洱茶在形式上基本就再也找不到玩的了。但是，“高杆”的出现以及逐步崛起，好像又打破这一僵局，尤其是以“易武高杆”为首的高杆古树，成为市场的新宠，成为茶友新生普洱的青睐！
虽在形式上，目前还达不到古树茶那么风靡一时，名噪一程。但就如今这样的经济形式，这样的普洱茶行业，能让茶友非常喜爱，已经非常难能可贵了。
如果要归纳，茶友为什么对高杆这么感兴趣，这么喜欢喝高杆？在我们看来应该是有这几点作为支撑的。
第一，茶种、茶树、茶性的特别性。高杆，顾名思义，生长形态不一样的茶树（在此前的内容中，我们解释过定义，这里就不过多赘述），既然不一样，势必带来的茶性也不一样（至少是区别与中小树、台地，乃至古树）。
第二，口感的独特性。既然茶性不一样，势必口感也很特别。高杆一定是生长在大山里面，粗壮修长的躯干，使得在接受阳光比较充足，所以在口感上，你喝起来，除了有很浓厚的森林气息之外，汤水都很阳光，不会觉得苦荫苦荫的。如果你喝到的高杆，一口下去都是苦荫苦荫的，那肯定不是高杆。因为，高杆的森林味，野韵，不是等同于苦荫苦荫的。
另外，高杆的汤水都比较细腻，特别易武这边的高杆，汤水都很细腻，至于厚不厚实，这要看生长环境，不能一概而论，通常情况下，大高杆就如同古树一样，汤水都很厚实。
第三，数量的稀有、稀少性。如果说云南的古树茶只占据整个云南茶叶不到8%的话，可能高杆或者高杆古树，只占1%都不到。这不是危言耸听，这事实！很多人跳出来反驳了“以前宣传古树茶如何如何的少，如今说高杆还不是一样的套路？市场上那么多古树，卖都卖不完，怎么解释？”。
我们想说的是这个恐怕任何人都无法解释，也不需要解释，这是市场经济的结果。古树茶的确非常少，至于市场上为什么会那么多，这个不是三言两句就能说清楚的，并且这也不是哪一个人或者哪一群人能控制的。至于多到卖都卖不完，那肯定就有掺假造假的。所以茶友在选购的时候，就要放大你的眼睛去看，认真去喝，别轻易被忽悠。所以，尽管高杆在未来可能也会像“古树茶”出现“遍地都有”的现象。但不可否认的客观事实是，“真正的高杆，数量的确是非常少的”。只能说懂的都懂……
第四，市场的认可，和茶友的高度肯定。其实，高杆一路走来都是饱受质疑的，从树种树型，生长环境，产量，口感等都不同程度上受到一定的质疑和唾弃。特别是易武高杆经过2013—2014年的概念雏形，到最近几年走向市场得到茶友的喜爱，高杆走了将近10年的时间。
这几年，茶友喝到或谈起易武高杆来，都在纷纷竖起大拇指了，甚至能拥有一款好的高杆而自豪。它用这么长的时间，证明了一件事情，好的东西，即使慢一点，也无妨，厚积薄发才是最终力量。虽然道路不会一路平坦，但终将希望在前……
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2022年02月28日
