普洱茶每到采摘的季节，就有很多茶农提前把茶叶上市。
茶叶提前上市有几种可能性，
一，它是台地茶冒充古树茶。每年春季最先成熟的茶是台地茶，而台地茶和古树茶之间的采摘时间大概要14天左右，有的还要更长。所以每年早春季节首先去采的都是台地茶，因为台地茶成熟的比较早，
二，早采茶和晚采茶的区别，首先看这些茶的颜色比较发深绿色，
这些茶属于采的晚的茶，也就是说正适合采摘的时候没有被采摘，而是过了一段时间再摘的。这样的茶叫晚采型茶。晚采型的茶和正常采摘的茶有什么区别？ 正常采摘型的茶无论从鲜爽度、鲜嫩度和茶叶生长的饱满度，都是恰到好处的口感。而芽头容易发白没有完全成熟，这就是早采茶的特点，而且有一些口感上的欠缺，而晚采的茶鲜爽度就会受到影响。这种鲜爽度受到影响反而带来口感上的饱满就更加的丰盛。所以早采茶有早采茶的特点，晚采茶有晚采茶的特点。
通过看茶叶的颜色可以判断出颜色发深绿或者黑绿，甚至有一些接近于黄片的，这种颜色就证明这棵树上的茶叶采摘晚了，而采摘晚了的茶呢，它鲜爽度会下降。但是层次感和饱满度会增加。
来源：普洱天涯
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2022年02月28日
