说到普洱茶，那么冰岛老寨、曼松王子山、薄荷塘、老班章等等，就是无论如何绕不过去的山头。尤其冰岛老寨，已经是普洱茶顶尖的存在，古树茶价格高达几万一公斤，对普通的消费者来说，已经是天价了。我们只统计到了2023年的价格。2024年冰岛老寨古树茶价格也在35000元/公斤以上。即便冰岛老寨的价格这么贵了，还是有无数人想要卖冰岛老寨。这充分说明，冰岛老寨的茶，具有足够的市场吸引力。
冰岛老寨凭什么吸引人？当然就是因为冰岛老寨无可匹敌的滋味：甜。没有喝过冰岛老寨，我们真的无法想象普洱茶的滋味可以这么甜。
我们喝曼松王子山，喝薄荷塘，喝凤凰窝，这样顶级的古树茶，虽然它们的滋味已经很甜了，但说实话，还是没有冰岛老寨甜。毫无疑问，冰岛老寨就是普洱茶极甜的代表，没有之一。所以很多人才会把冰岛老寨的甜，说成冰糖甜。
冰岛老寨的甜，到底是什么样的呢？总结一下就是，冰岛老寨甜得到更为纯粹，滋味中几乎没有苦涩。即使我们暴力闷泡冰岛老寨，茶汤的滋味依旧是甜的，而没有苦涩。而且甜得非常直接，非常迅速，茶汤入口就非常甜，很多茶也很甜，但都没有冰岛老寨这样甜得迅速。
很多茶到了尾水已经没有滋味了，变得寡淡。而冰岛老寨从头到尾都很甜，即使到了尾水，也依旧是清甜的，还是有滋味的。这就是冰岛老寨的魅力。当然，冰岛老寨不仅仅只是甜，古树茶该有的饱满度、厚度、润度、滋味的丰富性，以及好的回甘生津，冰岛老寨都有。
而且，冰岛老寨的清凉感非常好，喝在喉咙里，我们会有凉丝丝的感觉。就如同在大夏天，喝到了清凉的山泉水一样，清凉感不绝如缕，不断涌现。
因为无可复制的滋味表现，冰岛老寨在普洱茶市场一骑绝尘，成为无数茶友心头的最爱。当然，市场上打着“冰岛老寨”字样的茶太多了，真正的有多少呢？这需要茶友们自行判断和甄别。事实上，冰岛老寨这样天价的茶，很多人也是抢不到的。因为产量本身就不多。
来源： 赵家鹏 书生问茶
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2022年02月28日
