这才是勐库高端山头茶该有的样子，并不仅仅因为其是冰岛五寨之一，无论从整体的风格还是细节的表现，都担得起“高端”两字，尤其是汤感和气韵，确实长在了个人的审美点上，很推荐，如果你喜欢风格直接、特点鲜明、汤厚、水含香好、气韵足的山头，请不要错过。
1. 冰岛坝歪古树的茶汤厚度在整个勐库山头茶产区应该是最棒的，与冰岛老寨比起来也毫不逊色。将茶汤含于口中片刻，必能感受其“稠厚成团”，有如果冻一般，古人有诗云：三咽不忍漱。恰如其分；勐库产区不缺茶汤厚度好的山头，磨烈、小户赛、大中山比比皆是，但真正可称稠的，恐怕只有坝歪能当，汤于口中，绵密如织，确有“势大力沉”之感；
2.这款坝歪古树的回甘也是较有特点的。有三点独特
一、个人以为坝歪的回甘并非纯粹意义上的“冰糖甜式”回甘。前1~4开，回甘的侧重点似以水生香为主，甜感、清凉感并不明显；5~7开，回甘的侧重点又变成了甜感，甜感清晰，有刺激性，并伴随爽朗甜；8开之后，又以满口生甜，两颊清凉爽朗为主；
二、坝歪的回甘是与收敛感（涩感）相伴的。大约从第二开开始，口腔内壁里就能感受到模糊的收敛感，这种体验并不算涩，与此同时舌苔、口腔皆有清晰的甘甜感，两颊、舌面、牙齿都有收紧的感觉，齿缝、上颚持续水生香，香型不明；这个收敛感会随着茶汤冲泡次数的增加而变成可以捕捉到的涩，两颊、舌面都有，两颊靠后的部位较强；涩感化开，整个口腔持续回甘，并伴有清凉爽朗之感；
三、分段式回甘。即涩感化开之后，整个口腔持续回甘，并伴有清凉爽朗之感；
3.需要刻意说明的是：
一、茶汤有一定的穿透力，品饮的前半程，能感受到茶汤入喉，喉咙处有温热感，舌底生津，喉韵生甜；
二、虽有涩感，但其实这样程度的涩在整个临沧产区都算非常弱的了，对于常饮临沧茶的朋友来说，基本可以忽略；
三、这款坝歪由笔者于2022年亲自品控，茶园茶树选择、工艺、仓储皆全程参与，尽心竭力；
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2022年02月28日
