在和茶商朋友们探讨市场状况时，我发现了一个现象：前些年备受追捧的新生茶，其成本如今持续上涨，这使得经营的难度也在不断加大。与之形成鲜明对比的是，“中期茶”的经营形势则要好上许多。就拿大益中期茶来说，它因为受到资金的关注与青睐，对投资者有着很强的吸引力；而在那些有着十多年陈期的二三线茶厂定制茶品当中，存在着不少价格实惠、品质又出色的茶，很受懂茶的消费者欢迎。所以说，一款产品要是能够被市场广泛接纳，并且实现正向现金流，那无疑就是规避风险的最优之选 。在发现这个问题后，陆离做了更多的调研，发现了零售茶店如今的一大痛点：对于一个刚入门不久的茶客来说，想喝想喝名山古树新茶已经算不上难事，各大品牌都有顶级系列，虽然可能没有亲身到茶山收料来的实在，但品质都有保证。但如果想找一款老茶，尤其是1996年（省茶司改革转折点）以前生产的老茶，可能就没有这么容易了，这里面涉及到很多门道，需要通过特定的渠道获取。好的普洱老茶，不但和新茶一样，涉及用料工艺差别，而且仓储环节占到了品质的很大一部分，比如很多老茶都有自然仓与干仓两种报价，自然仓价格更低，但能接受的人群更少，以上诸多要素，都要通过口感来评判，而普洱老茶价格昂贵，很少有茶友会不试茶就批量拿货，这就需要卖家具有细致而耐心的售后精神，也即顾问式销售。这个工作，面向大市场的茶厂没有耐心做，拥有海量藏茶的藏家也很难有时间细致处理，因此只能交给专精终端市场的茶店来做。但在这方面茶店也有自己的难处，普洱老茶目前主要分布在以广州与东莞为首的广东大藏家与经销商手里，是行业公认的稀缺资源。而由于历史原因，莞仓很多大藏家都不是主做茶叶生意的，并不熟悉老茶的市场行情，缺乏流通渠道，经销商手里的老茶经过一层分拨，价格又相对偏高。这就导致了一个困境，由于信息不对称，对老茶资源有旺盛需求的茶店，尤其是远离交易市场和行情中心的北方茶店，无法拿到性价比高的老茶。而且，北方消费者虽然对老茶有需求，但大多只喝不存，因此茶店是单片式销售为主，老茶的单价够高，以往行情较好时，茶店有足够的耐心慢慢销售。但在如今这种情形下，有限的服务时间大幅减少，客户的消费力也有所下降，再加上本就占成本大头的房租和人力成本，茶店的生存空间正在不断缩减。如此一来，从其他环节寻找破局点，就成为茶店自保的重中之重。陆离的本职工作是茶商，也算是经验丰富的老茶买手，可以聊聊我是通过哪些方法，帮助茶店获取正品干仓老茶的。一方面，我们与各大藏家联络比较密切，能够有效获取最新资讯，帮助筛选和整理茶品，并及时传达给远在千里之外的北方茶店，对接两端市场，打通信息壁垒。另一方面，买手也能扮演润滑剂的角色，当藏家遭遇经济危机，需要开仓放货时，起到能搭桥牵线，帮助其快速回笼资金，渡过难关的作用。如果一家北方茶店想丰富老茶的品类，以吸引老客户的注意，满足不同客户的多样化需求，以往想做到这点，不仅需要茶店有对应渠道，还要占用大量资金。毕竟老茶的单价足够高，资金不足的茶店不会轻易囤货，但拿货数量太小，又无法凸显价格优势，很容易陷入价格与数量的矛盾之中。但如果有买手在两端调和，就能在很大程度上缓解进货资金难题，让北方茶店能享受有价格优势的货源价，更少的囤货，为茶客提供更多的茶品选择。这也是陆离一直在做的事业——开仓验货，试茶鉴茶，甄选正品干仓老茶，钻研老茶历史，揭秘行业内幕，科普专业知识，结交更多朋友。
来源：陆离茶寮
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